Medelhavskalkonburgare
Röster: 10
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 540, totalt fett 20 G., mättade fetter G., proteiner 46 G., kolhydrater 44 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 540, totalt fett 20 G., mättade fetter G., proteiner 46 G., kolhydrater 44 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
En utsökt medelhavssmak tillförs dessa burgare av en smakrik yoghurtsås, inspirerad av traditionell grekisk tzatziki. Blanda naturell yoghurt med fetaost, riven gurka och vitlök, mynta, salt och peppar och bred ut på delade rostade bullar. Toppa med magra kalkonbiffar, som kompletterar såsens fylliga konsistens och fyllighet perfekt. Toppa med färsk sallad och tomatskivor och njut. Du kommer att ha gott om tzatzikisås över, perfekt som dipp till pommes frites.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 200 g naturell yoghurt 2 %
- 1/3 dl smulad fetaost (ca 60 g)
- 1 gurka, riven
- 2 msk hackad mynta
- 2 vitlöksklyftor, rivna
- 600 g mager kalkonfärs
- 2 msk. olivolja
- 4 sesamfrönburgerbröd eller potatisbröd, halverade och rostade
- Grönsallad och tomatskivor för att montera burgaren
- Potatischips till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: yoghurt, fetaost, gurkor, mynta, vitlök, malen kalkon, hamburgerbröd, salladsblad, tomater, pommes frites
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en liten skål, blanda yoghurt, fetaost, gurka, mynta, hälften av vitlöken, 1 matsked vatten, 0,5 tsk salt och en nypa svartpeppar. Ställ i kylskåp tills det är dags att servera.
- I en medelstor skål, blanda köttfärsen, resterande vitlök, 1 tsk salt och en nypa svartpeppar. Forma till fyra 1,25 cm tjocka biffar. Värm en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt olivoljan, lägg sedan i biffarna och stek tills de är gyllenbruna och genomstekta, 4 till 5 minuter per sida. Lägg över på en tallrik.
- Bred yoghurtsås på bullarna och sätt ihop smörgåsar med biff, sallad och tomat. Servera med potatischips.
Kategorier:
Liknande recept
