Kalkonburgare med apelsin-senapsglasyr
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Kalkonburgare med apelsin-senapsglasyr - Ett detaljerat recept.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
För hamburgare:
- 1 350 gram malen kalkon (vitt och mörkt kött)
- 1 msk grovt salt
- 1/2 tsk malen paprika
- 1/2 tsk nymalen svartpeppar
- 1/2 tsk granulerad vitlök
För glasyren:
- 250 g apelsinkonfekt med skal
- 1 msk Dijonsenap
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1/2 kopp tärnad lök
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 1/4 jalapeñopeppar, krossad och urkärnad
- 1/8 tsk chilipulver
- 1/4 tsk nymalen svartpeppar
För hamburgare:
- 6 stora hamburgerbröd
- Romansallad, tomat och rödlök, skivade i cirklar
- Inlagda gurkor till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: malen kalkon, hamburgerbröd, vitlök, vitlökspulver, paprika, romansallad, tomater, lök, rödlök, inlagd gurka, jalapeñopeppar, chilikrydda, Dijonsenap, Apelsinsylt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Gör kotletter: Blanda salt, paprika, peppar och vitlök i en liten skål. Forma kalkonfärsen till 6 biffar och strö kryddblandningen på båda sidor.
- Förbered glasyren: Värm matolja i en medelstor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök, vitlök och jalapeño och stek i 10 minuter, tills löken är genomskinlig. Tillsätt marmelad, senap, svartpeppar och chilipulver och stek i 2 minuter. Ställ åt sidan.
- Värm grillen till hög värme. Grilla biffarna i 5 minuter på varje sida, tills kolmärkena syns tydligt. Sänk värmen till medelvärme och tillaga i ytterligare 12 minuter, eller tills de är genomstekta, vänd biffarna efter 5 minuter. Under tiden, rosta bullarna.
- Servera burgarna på bröd. Toppa med glasyr, sallad, tomat och rödlök. Servera med pickles.
Kategorier:
Liknande recept
