St. Louis-burgare

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 487, totalt fett 28 G., mättade fetter 11 G., proteiner 28 G., kolhydrater 30 G., fiber 2 G., kolesterol 95 mg, natrium 428 mg, socker 4 G.

Hjärtat i varje burgare är en saftig, tjock biff, och tillbehöret kan vara vad du än förväntar dig, och det är upp till dig! Det finns otaliga sätt att skapa originella och unika hamburgare, och den här versionen, med friterad ravioli och seg ost inuti, är ett utmärkt sätt att prova nya kombinationer med minimal ansträngning.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g nötfärs med en maximal fetthalt på 7 %
4 frysta friterade ost-ravioli
4 msk. marinarasås (levereras med ravioli)
1/4 kopp mellanmjölkad ricotta
1 tesked torkad italiensk krydda
4 hamburgerbröd, delade på sidorna

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötfärs, marinarasås, ricottaost, Italienska kryddor

Att laga maträtten enligt receptet:

Tillaga ravioli och sås enligt anvisningarna på förpackningen.
Blanda ricottan med den italienska kryddan. Tillsätt nötfärsen och blanda utan att pressa ihop den. Forma nötfärsen till fyra 1 cm tjocka biffar.

Lägg biffarna på grillen över glödande kol. Grilla, täckt, vänd, i 8–10 minuter (eller 7–9 minuter på en förvärmd gasgrill, täckt, på medelvärme), tills en köttermometer som sticks in horisontellt i mitten av biffen visar 71 °C.

Notera
Tillagningstiderna är baserade på färsk eller väl upptinad nötfärs. Färg är inte en tillförlitlig indikator på tillagningstiden, så använd en digital köttermometer.
Lägg en biff på den nedre halvan av varje bröd. Bred ut marinarasåsen jämnt och toppa med ravioli. Stäng burgarna.

Kategorier: