Falafelburgare
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 481, totalt fett 15 G., mättade fetter G., proteiner 21 G., kolhydrater 66 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 481, totalt fett 15 G., mättade fetter G., proteiner 21 G., kolhydrater 66 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Falafelburgare - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 820 g kikärter på burk, sköljda
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1/2 kopp hackad koriander
- 3/4 kopp ströbröd
- 1 tsk malen spiskummin
- 3 matskedar vegetabilisk olja
- 3/4 kopp naturell grekisk yoghurt
- Grovt salt
- 170 g blandad sallad
- 2 tomater (1 finhackad, 1 skivad)
- 4 skivor fullkornsbröd, lätt rostat
- 4 salladslökar (endast de vita och ljusgröna delarna), hackade
- 1/3 kopp konserverad körsbärspeppar eller jalapeños och 2 matskedar saltlake från burken
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fullkornsbröd, kikärter, chilipeppar, jalapeñopeppar, vitlök, gröna lökar, tomater, sallad, koriander, kummin, ströbröd, yoghurt
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en matberedare, mixa kikärter, vitlök, hälften av vardera salladslöken, koriandern och inlagd paprika, ströbröd och spiskummin i 3 minuter. Forma till 4 tunna biffar, 7,5 cm i diameter vardera.
- Värm matolja i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme. Tillsätt biffarna och stek i 3–4 minuter tills de är gyllenbruna.
- Under tiden, i en medelstor skål, blanda yoghurten med den inlagda paprikans saltlake och krydda med salt. I en stor skål, blanda hälften av yoghurtdressingen med bladgrönsakerna, hackad tomat, resterande salladslök och koriander.
- Lägg falafelburgarna på brödet, toppa med tomatskivor, resterande yoghurtdressing och marinerade paprikor. Servera burgarna med en sallad.
Kategorier:
Liknande recept
