Enkla grillade hamburgare
Röster: 1
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 344, totalt fett 19 G., mättade fetter 7 G., proteiner 36 G., kolhydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 120 mg, natrium 427 mg, socker 1 G.
Kalorier 344, totalt fett 19 G., mättade fetter 7 G., proteiner 36 G., kolhydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 120 mg, natrium 427 mg, socker 1 G.
Detta är ett grundrecept på hamburgare med nötkött, som du kan anpassa med valfria pålägg och placera på valfritt bröd. Men den viktigaste delen av en hamburgare är biffen. För att säkerställa att den är saftig och mör är det viktigt att inte trycka för hårt eller komprimera köttfärsen när du blandar och formar den. Köttet ska förbli luftigt. För att säkerställa en läcker nötköttsbiff, krydda den helt enkelt med salt och peppar precis innan stekning. Detta recept kräver medium-rare tillagning. Om du föredrar dina biffar mer genomstekta, tillaga i ytterligare 1-2 minuter.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 350 g nötfärsbog
- 350 g oxfärsbiff
- 2 tsk vegetabilisk olja för att smörja grillgallren
- Hamburgerbröd, ost, lök, tomat, sallad, pickles och pommes frites till servering (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förvärm grillen till medelhög värme.
- Blanda försiktigt de två typerna av köttfärs i en stor skål, var noga med att inte överarbeta köttet. Forma fyra biffar, vardera 2 cm tjocka och 10 cm i diameter. Strö jämnt över 1,5 tsk salt och 0,5 tsk svartpeppar.
- Smörj grillgallret lätt. Lägg biffarna på grillen och var försiktig så att du inte trycker ner dem med en stekspade. Stek tills de är gyllenbruna på ena sidan, cirka 3,5 minuter. Vänd och stek den andra sidan tills den är gyllenbrun, cirka 3 minuter för medium-rare.
- Montera burgarna med bröd och valfria pålägg och servera med pommes frites.
Kategorier:
Liknande recept
