Burgare med ostbiffar inuti och kryddig ketchup
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
De som gillar mer mättande rätter bör definitivt kolla in det här receptet. Framgången med dessa burgare ligger i den ovanliga tekniken för att tillaga de ostfyllda biffarna. Den syrliga adobosåsen, i kombination med ketchup, kompletterar det saftiga nötköttet och de krispiga bullarna perfekt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Chiliketchup
- 2,5 msk paprikapulver
- 2 teskedar salt
- 1 tsk medelstark chilikrydda
- 1/4 tsk cayennepeppar
- 2 msk ketchup
Hamburgare
- 1 msk riven cheddarost
- 1 kopp rödlök, tärnad
- 700 g mager nötfärs
- 3/4 tsk malen svartpeppar
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk granulerad vitlök
- 1/2 tsk oregano
- 1/4 tsk malen spiskummin
- 1 ägg, lätt vispat
- 4 bullar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: paprika, chilikrydda, malen cayennepeppar, ketchup, cheddarost, rödlök, nötfärs, vitlöksgranulat, oregano, kummin, ägg, hamburgerbröd
Att laga maträtten enligt receptet:
Het ketchup
Blanda alla nödvändiga ingredienser och ställ åt sidan.Hamburgare
Värm grillen till medelhög värme.- Blanda cheddarost och lök i en skål. Ställ åt sidan.
- Blanda långsamt köttfärsen, peppar, salt, vitlök, oregano, spiskummin och ägg tills det är slätt.
- Forma blandningen till fyra lika stora bollar. Platta till dem så att var och en är 1 cm bred. Lägg 1 matsked av cheddar- och lökblandningen i mitten av varje biff. Förslut blandningen ordentligt och forma blandningen till en boll igen. Forma nu biffarna till 2 cm tjocka biffar. Grilla i 5 till 6 minuter, vänd bara en gång.
- Grilla bullarna på sidorna av grillen. Placera biffarna mellan bullarna och servera med varm ketchup.
Författaren till receptet - Janet Johnston är en TV-presentatör och kryddbutiksägare i USA.
Kategorier:
Liknande recept
