Miniburgare med skinka och sötsur ananas

Röster: 1

Foto av rätten: Ryan Liebe

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8 till 12 st.

"Ananas symboliserar gästfrihet och vänskap", säger Katie.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

250 g tunt skivad skinka
8–12 snitt potatisbullar till miniburgare
1/2 kopp färskpressad apelsinjuice (från 2 apelsiner)
1/4 kopp vitvinsvinäger
3 msk. farinsocker
2 koppar hackad ananas (1/2 medelstor ananas)
2 koppar hackad ananas (1/2 medelstor ananas)
1 jalapeñopeppar, finhackad (ta bort vener och frön för en mindre kryddig smak)
Grovt salt och nymalen peppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: skinka, hamburgerbröd, Ananas, Apelsinjos, vinäger, brunt socker, rödlök, jalapeñopeppar

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda apelsinjuice, vinäger, farinsocker och 2 matskedar vatten i en medelstor kastrull och koka på medelhög värme tills sockret har löst sig, cirka 2 minuter. Tillsätt ananas, rödlök och jalapeño.
Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda under omrörning tills blandningen tjocknar, 15 till 30 minuter. Krydda med salt och peppar. Låt svalna.