Sötsura kebaber i en stekpanna
Röster: 1
Tid: 4 timmar och 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 152, totalt fett 7 G., mättade fetter 2 G., proteiner 12 G., kolhydrater 11 G., fiber 1 G., kolesterol 36 mg, natrium 187 mg, socker 7 G.
Kalorier 152, totalt fett 7 G., mättade fetter 2 G., proteiner 12 G., kolhydrater 11 G., fiber 1 G., kolesterol 36 mg, natrium 187 mg, socker 7 G.
Smaken på dessa sötsura kebaber förstärks av en hemlig ingrediens: kalabrisk chilipasta. Den erbjuder en behaglig, varm smak utan att vara för kryddig och passar perfekt ihop med marinaden till sötsura kycklingkebaber. Trä den marinerade kycklingen på spett, varva med ananas och paprika (alla ingredienser ska vara ungefär lika stora), och grilla, pensla med en syrlig glasyr för en läcker lyster.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp + 2 msk aprikosmarmelad
- 2 matskedar tamari eller sojasås
- 1,5 tsk kalabrisk chilipasta
- 0,5 tsk mörk sesamolja
- 1 kycklingbröst (220 g), skuret i 2 cm stora kuber.
- 1 röd paprika, tärnad i 2 cm stora kuber.
- 2 koppar ananas, skuren i 2 cm stora kuber
- 1 msk olivolja
- Specialutrustningtolv 25 cm långa bambuspett (blötlägg i vatten)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, Kalabrisk peppar (pasta), söt paprika, Ananas, Aprikosmarmelad, sojasås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda 1/4 dl aprikosmarmelad, tamari, chilipasta och sesamolja i en stor återförslutningsbar påse. Tillsätt den tärnade kycklingen och rör om. Marinera i kylskåpet i minst 4 timmar eller över natten.
- Värm en grillpanna på medelvärme. Trä ingredienserna på varje spett i följande ordning: paprika, kyckling, ananas, kyckling, paprika, kyckling, ananas. Upprepa tills all kyckling är slut; spara marinaden i påsen.
- Ringla olivolja över kebaben och lägg dem på en het grillpanna. Stek under ständig vändning tills kycklingen är genomstekt och ananasens kanter är gyllenbruna, cirka 10 minuter.
- Under tiden, blanda den återstående marinaden och de återstående 2 matskedarna aprikosmarmelad i en liten kastrull och koka upp. Pensla kebaben med denna blandning 2-3 gånger under grillningen.
Kategorier:
Liknande recept
