Minismörgåsar med skinka och pommes frites
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 760, totalt fett 40 G., mättade fetter 7 G., proteiner 30 G., kolhydrater 68 G., fiber 5 G., kolesterol 55 mg, natrium 2230 mg, socker 0 G.
Kalorier 760, totalt fett 40 G., mättade fetter 7 G., proteiner 30 G., kolhydrater 68 G., fiber 5 G., kolesterol 55 mg, natrium 2230 mg, socker 0 G.
För att göra dessa smörgåsar behöver du minipotatisbullar och benfria skinkbiffar. Innan du monterar dem, stek biffarna i en panna och pensla dem med en honungs-senapsglasyr för en läcker skorpa. Servera skinkan med ett salladsblad, skivor av gurka, ketchup och majonnäs. Servera två minismörgåsar, var och en med kryddiga pommes frites. Vanlig ketchup går också bra att doppa.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 påse (450 g) frysta skrynkliga pommes frites (ca 4 koppar)
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1 tsk krydda för fågel
- 1/4 kopp grynig senap
- 2 matskedar honung
- 0,5 dl majonnäs
- 1/4 kopp hackad pickles och 1 msk saltlake, plus gurkskivor för montering
- 2 benfria skinkbiffar (200 g styck), delade på mitten och torkade med hushållspapper
- 8 sliderbullar (helst potatis), delade på mitten horisontellt
- Salladsblad och ketchup, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Pommes frites, skinka, smörgåsbullar, inlagd gurka, fullkornssenap, krydda för fjäderfä, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C. Blanda pommes fritesen med 1 matsked matolja och lägg dem i ett enda lager på en bakplåt med kant; strö över fågelkrydda. Grädda tills de är gyllenbruna och krispiga, cirka 25 minuter.
- Under tiden, i en liten skål, blanda senap, honung, 1 matsked vatten, 1/4 tesked salt och en nypa nymalen svartpeppar. I en annan liten skål, blanda majonnäs, hackade pickles och saltlake.
- Värm resterande 1 matsked vegetabilisk olja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt skinkbiffarna och pensla med hälften av senapsglasyren. Stek tills de är gyllenbruna, cirka 2 minuter.
- Vänd, pensla med resterande senapsglasyr och fortsätt steka tills de är gyllenbruna på andra sidan, cirka 2 minuter. Lägg över på en skärbräda och dela varje bit på mitten; pensla med resterande glasyr från formen.
- Bred majonnäs på bröden. Montera smörgåsen med skinka, sallad och skivor av gurka. Servera med pommes frites och ketchup.
Kategorier:
Liknande recept
