Italienska miniklubbsmörgåsar

Röster: 1

Tid: 33 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Små och skorpfria, dessa mini-aptitretare från Giada De Laurentiis är perfekta för ett barnbord, med lager av kalkon, provoloneost och en skvätt pesto.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 (230 g) runda focacciabröd (18 cm i diameter)
230 g tunt skivad kalkon
10 skivor bacon
110 g tunt skivad provoloneost
1 kopp färdig pestosås
3 ägg kategori CO
2 msk vispgrädde
1/4 tesked salt
1/8 tsk nymalen svartpeppar
1 msk (ungefär) osaltat smör

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: focacciabröd, bacon, ägg, grädde, kalkon, provoloneost, pestosås

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda ägg, grädde, salt och peppar i en medelstor skål och vispa väl. Värm en stekpanna med nonstick-beläggning (15 cm) på medel-låg värme. Smörj stekpannan lätt med smör.

Häll 0,6 dl av äggblandningen i stekpannan och rör om så att den fördelas jämnt över botten. Täck över och tillaga tills äggpannkakan har stelnat, cirka 1 minut och 30 sekunder. Vänd stekpannan över en tallrik för att lossa pannkakan.

Upprepa för att göra totalt 4 pannkakor, pensla pannan med smält smör efter behov och lägg över pannkakorna på en tallrik.
Stek baconet i en stor stekpanna tills det är krispigt. Lägg över det på en hushållspappershandduk för att ta bort överflödigt fett.

Förvärm en grill eller grillpanna till medelhög värme.

Dela focaccian på mitten horisontellt. Lägg den med snittytan nedåt på grillen och grilla tills den är genomvarm och gyllenbrun i botten, cirka 2 minuter.

Bred pesto på den rostade sidan av varje focacciahalva. Lägg äggrullar, kalkon, provoloneost och bacon i lika stora portioner på den nedre halvan av brödhalvorna. Lägg focacciahalvorna med pestosidan nedåt.

Skär smörgåsarna i små trianglar. Lägg dem på ett fat och servera.

Kategorier:

recept / Recept för barnrätter / Middag / Förrätter / Kanapéer / Kötträtter / Italiensk mat / Giada De Laurentiis

Liknande recept