Italienska korvbollar
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Näringsvärde per portion:
Kalorier 47, totalt fett 3 G., mättade fetter 1 G., proteiner 3 G., kolhydrater 2 G., fiber 1 G., kolesterol 7 mg, natrium 114 mg, socker 0 G.
Kalorier 47, totalt fett 3 G., mättade fetter 1 G., proteiner 3 G., kolhydrater 2 G., fiber 1 G., kolesterol 7 mg, natrium 114 mg, socker 0 G.
Prova en italiensk variant av traditionella köttbullar. Istället för vanlig köttfärs kan du använda rå italiensk korv och ta bort höljet. Grädda korvbollarna i ugnen och servera som kanapéer med inlagda körsbärspaprikor och ett färskt basilikablad. De inlagda paprikorna ger en touch av syrlighet och syrlighet, och balanserar korvens rika smak på ett harmoniskt sätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 200 g råa söta italienska korvar, utan höljen
- 1 kopp riven mellanmjölk mozzarella
- 0,5 dl självjäsande mjöl
- 2 msk. olivolja
- 24 färska basilikablad
- 12 skivor inlagda körsbärspaprikor
- Specialutrustning24 dekorativa tandpetare eller spett
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: hackad korv, köttbullar, mozzarellaost, basilika, chilipeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ett galler i den övre tredjedelen av ugnen och förvärm ugnen till 190 °C. Klä en bakplåt med kant med bakplåtspapper.
- Vispa ihop korv, mozzarella, mjöl och olivolja med hjälp av en mixer med paddel. Forma köttblandningen till bollar, ös upp 1 matsked av blandningen i taget, och lägg dem med minst 2,5 cm mellanrum på den förberedda bakplåten (du bör ha cirka 24 bollar).
- Grädda korvbollarna tills de är gyllenbruna, 12 till 15 minuter, vänd dem halvvägs.
- Vid servering, trä ett basilikablad (om bladen är stora, vik dem på mitten), en skiva paprika och en köttbulle på ett spett. Upprepa med resterande tandpetare och ingredienser.
Kategorier:
Liknande recept
