Köttbullar med ost

Röster: 1

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 60 köttbullar

Korvbollar är en snabb och utsökt aptitretare som är perfekt för en hemmafest, och alla kommer att bli begeistrade. Bollarna är gjorda med rått korvkött, riven skarp cheddarost, kryddor och en bakmix. Paula Deen använder en Bisquick-mix, som innehåller mjöl, bakpulver, salt och matfett. Köttet är ganska smuligt, så du måste trycka till bollarna ordentligt för att forma dem till önskad form. Korvbollarna gräddas i ugnen tills de är gyllenbruna. Servera med spett och en enkel majonnäs-senapsdippsås.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Köttbullar

450 g korvfärs
3 koppar bakmix*
4 koppar riven skarp cheddarost
1/8 msk svartpeppar

Dippsås

1 kopp majonnäs
1 msk senap

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: hackad korv, kupaty (friterade korvar), cheddarost, jäst, mjöl, majonnäs, senap

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 190 °C. Spraya en bakplåt med matlagningsspray.
Blanda alla ingredienser i en stor glasskål. Blanda väl med händerna. Blandningen kommer att vara väldigt klumpig och smulig. Forma till bollar med en diameter på 2,5 cm genom att klämma ihop blandningen tills den håller ihop, rulla den sedan mellan handflatorna för att skapa bollar.

Lägg bollarna på en bakplåt. Grädda i 18–20 minuter eller tills de är gyllenbruna. För att förhindra att de fastnar, vänd bollarna med en stekspade halvvägs genom gräddningen.
För att förbereda såsen, blanda majonnäs med senap. Servera med korvbollar.

Obs *

Bakmix består av mjöl, jäst, bakpulver eller bikarbonat. Den torra blandningen späds ut med vatten eller mjölk och används för att göra pannkakor, bröd, pizzabotten, muffins eller brödpuddingar. Den säljs i livsmedelsbutiken och kommer i 0,4 kg-kartonger.