Köttbullar

Röster: 19

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 70 mini-köttbullar

Köttbullar är inget annat än köttbullar. Detta nya ord, importerat från engelskan, översätts till "köttbulle". Men medan köttbullar vanligtvis sjuds i sås, bakas köttbullar oftare. Förbered dessa små, fasta köttbullar och servera dem på spett som aptitretare på en fest eller när du har gäster.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

900 g mager nötfärs
250 g fläskfärs
2 msk. ströbröd med italienska örter
1 kopp mjölk
0,5 dl persiljeblad, finhackade
4 medelstora ägg, lätt uppvispade
2 vitlöksklyftor, krossade
1 medelstor lök, hackad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötfärs, fläskfärs, ströbröd, ägg, mjölk, lök, vitlök, persilja

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda köttfärsen, ströbrödet, mjölken, persiljan, äggen, vitlöken och löken noggrant i en stor skål. Krydda med salt och peppar. Ställ i kylskåp i en halvtimme.

Forma köttbullarna och lägg dem på en bakplåt klädd med folie.
Värm ugnen till 170°C.

Grädda i 25–30 minuter beroende på bollarnas storlek.