Panerade kycklingbollar med ost
Röster: 20
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 15 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 15 st.
Dessa gyllene, krispiga bollar är som bakad kycklingparmesan, fast tvärtom: den sega osten är innesluten i kycklingfärs kryddad med italienska kryddor. Marinara är den perfekta dippsåsen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g kycklingfärs
- 1/2 tsk italiensk kryddblandning
- 1 stort ägg
- 1,25 koppar ströbröd
- 15 tärningar av lätt mozzarella, 1,5 cm styck (450 g bar)
- 2 msk riven parmesanost
- Varm marinarasås för doppning
- Vegetabilisk olja för fritering
- Specialutrustningdjup fetttermometer
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: malen kyckling, Italienska kryddor, ströbröd, mozzarellaost, Parmesanost, marinarasås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Häll olja i en stor gjutjärnsgryta eller kastrull tills den är halvfull. Sätt en frityrtermometer på sidan. Värm ugnen på medelvärme till 180 °C.
- Under tiden, i en stor skål, kombinera nötfärs, ägg, 1/4 kopp ströbröd med italienska kryddor, 1 tesked salt och ett par nypor peppar.
- Skopa upp 2 rågade matskedar av kycklingblandningen och forma den med handflatan till en platt form på 5 cm i diameter. Lägg en mozzarellatärning i mitten. Vira mozzarellablandningen runt osten och forma en boll. Lägg den på en tallrik eller bakplåt och upprepa med resterande ost- och kycklingblandning.
- I en medelstor skål, kombinera parmesanost, resterande 1 kopp brödsmulor och 1 tesked salt.
Rulla kycklingbollarna en i taget i ströbrödsblandningen, täck dem helt och tryck sedan in smulorna i bollen så att paneringen fäster ordentligt. - Fritera köttbullarna i omgångar i 6–8 minuter tills de är genomstekta och djupt gyllenbruna.
- Servera kycklingbollarna med marinara-dippsås.
Recept potatisbollar med ost panerad.
Kategorier:
Liknande recept
