Krispiga kycklingparmesanbollar
Röster: 5
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 15 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 15 st.
Krispiga, friterade bollar är ett av de mest populära ölsnacksen på fester. Oavsett vilken fyllning de är fyllda med är dessa krispiga bollar alltid en garanterad godbit för vännerna. Gör dem fyllda med kycklingparmesan. Denna populära italiensk-amerikanska rätt består av panerad kyckling med mozzarella- och parmesanost och marinarasås. Den är lika populär som mellanmål. Linda osten i kycklingbiffar, forma till bollar, täck i panko- och parmesanströbröd och stek. Servera med italiensk marinarasås.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Vegetabilisk olja för stekning
- 450 g kycklingfärs
- 0,5 tsk italiensk krydda
- 1 stort ägg
- 1 och 1/4 msk. panko-ströbröd
- 15 1 cm stora tärningar mellanmjölk mozzarella (ca 450 g mozzarella)
- 2 msk riven parmesanost
- Uppvärmd marinarasås, för doppning
- Specialutrustning: djup fetttermometer
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: malen kyckling, Italienska kryddor, ägg, panko-ströbröd, mozzarellaost, Parmesanost, marinarasås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Fyll en stor kastrull eller kittel till hälften med olja. Sätt en frityrtermometer på sidan. Värm oljan på medelvärme till 175 °C.
- Under tiden, i en stor skål, kombinera kycklingfärsen, italiensk krydda, ägg, 1/4 kopp panko, 1 tesked salt och några nyp svartpeppar.
- Ta 2 rågade matskedar kycklingfärs och forma den till en platt cirkel med en diameter på 5 cm med händerna. Placera en mozzarellatärning i mitten av cirkeln. Forma kycklingfärsen till en boll med osten inuti. Lägg bollen på en tallrik eller bakplåt och upprepa med resterande mozzarella och kycklingfärs.
- I en medelstor skål, kombinera parmesanost, resterande 1 kopp panko och 1 tesked salt.
- Arbeta med en boll i taget och rulla den i ströbrödsblandningen tills den är helt täckt. Tryck ströbrödet mot bollen med händerna för att säkerställa att det fäster ordentligt.
- Stek bollarna i omgångar tills de är gyllenbruna och köttet är genomstekt, 6 till 8 minuter.
Servera med marinarasåsdipp.
Kategorier:
recept / Fritering / Festrätter / Förrätter / Ölsnacks / Snacks med såser / Kötträtter / Osträtter / Matnätverk - recept
Liknande recept
