Kyckling Alfredo Pizza

Röster: 5

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Kyckling Alfredo Pizza - Ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kycklingbröst utan skinn och ben (340 g)
1 portion (450 g) färdigköpt pizzadeg
1 kopp vispgrädde
1/4 msk riven parmesanost
1 msk riven mozzarellaost
2 koppar väl tvättade och torkade unga spenatskott
1 kopp röda och gula druvtomater
Salt och malen svartpeppar
2 msk (30 g) smör
1 krossad vitlöksklyfta
1 tesked röda pepparkorn
1 msk vetemjöl, plus lite mer för att arbeta med degen
Olivolja för att smörja botten

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, jästdeg, spenat, druvtomater, Parmesanost, mozzarellaost, röda pepparflingor, grädde, vitlök

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 190 °C (375 °F). Placera ugnsgallren i mitten. Medan du förbereder såsen, placera pizzastenen i ugnen för att förvärma.

Värm en grillpanna på medelvärme.

Krydda kycklingen med salt och peppar efter smak. Lägg kycklingen i pannan och stek tills den är genomstekt. Lägg över den på en skärbräda och skär den i tärningar.
Smält smöret i en medelstor kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlök och röda chiliflingor och stek tills de doftar. Tillsätt mjöl och stek tills det är ljust beige.

Tillsätt grädden, sänk värmen till låg och låt sjuda tills den tjocknat, cirka 2 minuter. Rör i parmesanosten och krydda lätt med salt och peppar efter smak.

Mjöla din arbetsyta och kavla ut degen till en diameter på 33 cm. Ta försiktigt ut pizzastenen ur ugnen och lägg degen på den.

Bred såsen över pajdegen. Fördela spenat, cherrytomater, stekt kyckling och mozzarella jämnt. Pensla degens kanter med olivolja och krydda med salt och peppar efter smak.

Grädda pizzan tills skorpan är krispig och gyllenbrun, cirka 25 minuter. Ta ut ur ugnen och toppa omedelbart med en näve spenat. Skiva och servera.

Kategorier:

recept / Middag / Snabbmat / Pizzor / Patrick och Gina Neely

Liknande recept