Potatisbollar Arancini
Röster: 5
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Arancini gjord på potatisbollar - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g (cirka 3 koppar) frysta potatisbollar
- 1 stort ägg
- 0,5 koppar mjöl
- 60 g mozzarellaost, skuren i 12 tärningar
- 1/3 kopp ströbröd
- Vegetabilisk olja för fritering
- Värma marinarasås för arkivering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, mozzarellaost, ägg, mjöl, ströbröd, marinarasås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg potatisbollarna i en stor mikrovågssäker skål och mikrovågsugn tills potatisen precis smält, cirka 4 minuter.
Låt svalna och knåda sedan lätt med händerna. Rör i ägget och mjölet. Forma blandningen till 12 bollar på 4 centimeter med fuktiga händer.
Gör en grop i mitten av varje boll och fyll den med en mozzarellatärning; forma bollarna igen runt osttärningarna. - Värm ett 7,5 cm tjockt lager matolja i en stor kastrull på medelhög värme tills en friteringstermometer visar 180 °C.
Blanda ströbrödet med 0,5 tsk salt i en skål. Rulla bollarna i omgångar i ströbrödet och stek tills de är gyllenbruna, cirka 8 minuter.
Använd en hålslev och lägg över de friterade arancinibollarna på en tallrik täckt med hushållspapper för att rinna av överflödig olja; krydda med salt. Servera arancinibollarna med marinarasås.
Kategorier:
Liknande recept
