Sloppy Joes vegetariska hamburgare
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 hamburgare
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 hamburgare
Näringsvärde per portion:
Kalorier 696, totalt fett 33 G., mättade fetter 9 G., proteiner 24 G., kolhydrater 76 G., fiber 6 G., kolesterol 30 mg, natrium 1861 mg, socker 0 G.
Kalorier 696, totalt fett 33 G., mättade fetter 9 G., proteiner 24 G., kolhydrater 76 G., fiber 6 G., kolesterol 30 mg, natrium 1861 mg, socker 0 G.
I det här receptet ersätts den traditionella nötfärsen i Sloppy Joe-burgaren med tofu, som mals och, precis som nötfärsen, steks i en tomatsås med finhackade grönsaker, chilipulver och vitlökspulver. Fyllningen placeras sedan på brödens nedre halvor, toppas med en skiva ost och rostas i ugnen tills osten smälter. Burgaren toppas med pickles och serveras med potatisbollar vid sidan av. Denna vegetariska Sloppy Joe är så saftig och fyllig att inte ens köttätare kommer att sakna köttet.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g fryst Tater Tots (cirka 5 msk.)
- 1 msk + 0,5 tsk chilikryddblandning
- 3/4 tsk vitlökspulver
- 1 paket (400 g) fast tofu, avrunnen
- 2/3 kopp ketchup
- 1/3 dl chilisås (t.ex. Heinz)
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1 lök, hackad
- 1 stjälk selleri, hackad
- 1 morot, hackad
- 4 hamburgerbröd, delade på mitten horisontellt
- 4 skivor vit cheddarost
- Inlagda gurkor, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tofu, potatis, vitlökspulver, chilikrydda, chilisås, selleri, morot, cheddarost, ketchup
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen och grädda potatisbollar enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda med 0,5 tsk. chilikryddblandningar och 1/4 tsk vitlökspulver; krydda med salt och peppar efter smak.
- Under tiden smula tofun sönder på en tallrik täckt med hushållspapper. Blanda ketchup och chilisås i en skål.
- Värm matoljan i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt lök, selleri, morötter och en nypa salt. Stek under omrörning i 3 minuter. Tillsätt resterande 1 matsked chilipulver och 1/2 tsk vitlökspulver. Stek under omrörning i 1 minut. Tillsätt tofu, 1/2 tsk salt och några nyp svartpeppar. Stek under omrörning i 3 minuter. Tillsätt 3/4 dl ketchup-såsblandning och 1/3 dl vatten; låt sjuda tills det tjocknar, 2 minuter.
- Lägg de nedre brödhalvorna på en bakplåt. Toppa med tofublandningen, resterande sås och ost. Grädda tills osten har smält, 3 minuter. Tillsätt pickles och toppa med de övre brödhalvorna. Servera med potatischips.
Kategorier:
Liknande recept
