Sloppy Joe-smörgåsar

Röster: 2

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Hamburgare med nötfärs, tomater och kryddor, som dök upp i USA i början av 1900-talet, hade olika namn. Men redan på 1940-talet kallades en liknande rätt för "Sloppy Joe". På 1960-talet dök det till och med paket med färdig köttfärssås till dessa smörgåsar upp på den amerikanska marknaden. Rätten, tillagad enligt detta recept, är mer söt än kryddig, men ändå väldigt saftig och utsökt. För övrigt smakar den ännu bättre dagen efter. Och det något slarviga utseendet på dessa hamburgare passar perfekt deras status som en mysig, hemlagad måltid.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

8 Kaiserrullar
1 kg nötfärs
1 stor grön paprika, tärnad
1/2 stor lök, tärnad
1,5 msk. tomatsås
5 vitlöksklyftor, finhackade
Stark sås, som till exempel Tabasco
Worcestershiresås
2 msk. farinsocker
2 tsk chilipulver, eller mer om det behövs
1 tesked senapspulver
1/2 tsk krossad torkad röd paprika, eller mer om det behövs
2 msk (30 g) mjukt smör
Pommes frites eller sallad, till servering (valfritt)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: söt bulle, nötfärs, söt paprika, chilikrydda, senapspulver, tomatsås, Worcestershiresås

Att laga maträtten enligt receptet:

Börja med att bryna nötfärsen i en stor kastrull på medelvärme. Häll av fettet.
Tillsätt grön paprika och lök i pannan. Rör om.

Häll sedan i 1 kopp vatten, tomatsås och vitlök. Rör om igen och tillsätt sedan farinsocker. chilipulver, senapspulver, krossade torkade röda chiliflingor, stark sås och Worcestershiresås, salt och peppar efter smak. Rör om väl igen, täck sedan över och låt sjuda på medel-låg värme i cirka 20 minuter.

Innan servering, smörj bullarna och rosta dem på en stekpanna eller i en stekpanna. Klicka ut en generös mängd av köttblandningen på den nedre halvan och toppa sedan med den andra halvan. Servera med pommes frites, sallad eller njut helt enkelt av smörgåsen som den är.

Recept Sloppy Joes minismörgåsar.

Kategorier:

recept / Snabbmat / Smörgåsar / Förrätter / Smörgåsar / amerikansk mat / Ree Drummond

Liknande recept