Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Sloppy Joe Sloppy Joe Sloppy Joes är en av få hamburgare som inte kräver någon ansträngning för att tillaga biffen. Bröden toppas med en enkel köttfärssås och valfria grönsaker, som vanligtvis finns på smörgåsar. Champinjoner är perfekta för att göra en vegansk Sloppy Joe. De ger såsen en köttig konsistens, som kompletteras perfekt av valnötter. Servera hamburgaren med sallad eller strimlad kål, kryddig inlagd paprika och salladslök, och njut, försök att inte bli kladdig – hamburgaren fick trots allt sitt namn av en anledning.

Ingredienser:

• 450 g champinjoner, delade på mitten
• 1 msk olivolja
• 1 stor söt lök, tärnad
• 1 och 3/4 koppar lättöl
• 1/3 kopp finhackade valnötter
• 1 liten grön paprika, urkärnad och tärnad
• 0,5 tsk chilipulver med tillsats av chipotlepeppar
• 1/4 kopp ketchup
• 3 matskedar tomatpuré
• 6 fullkornshamburgerbröd*
• Strimlad rödkål eller sallad, inlagda jalapeños och salladslök, till servering (valfritt)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

champinjoner, söt paprika, fullkornsbulle, valnötter, tomatpuré, ketchup, ljust öl, chilipeppar

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Kör svampen i omgångar i en matberedare tills den är finhackad. Ställ åt sidan.
Steg 2
• Värm olivolja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt löken, 1 matsked öl och 1/4 tsk salt och stek under ständig omrörning tills löken är gyllenbrun, cirka 5 minuter.
Steg 3
• Tillsätt valnötterna och paprikan och koka under omrörning tills paprikorna är krispiga och möra, cirka 3 minuter. Tillsätt svampen, 3/4 tsk svartpeppar och chipotlekrydda och koka under omrörning tills svampen är mjuk, cirka 5 minuter.
Steg 4
• Tillsätt resterande öl, ketchup, tomatpuré och 1/8 tsk salt och koka under omrörning tills såsen når önskad konsistens, cirka 2 minuter.
Steg 5
• Bred ut blandningen på varje bulle. Servera med valfria krispiga toppings.
  
  
  Obs *
  
  Vissa bullar är inte lämpliga för veganer, så läs etiketten noggrant för att säkerställa att produkten är ägg- och mejerifri.

Röster: 1