Rostade brysselkål med krispig topping
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 156, totalt fett 9 G., mättade fetter 2 G., proteiner 6 G., kolhydrater 17 G., fiber 6 G., kolesterol 5 mg, natrium 405 mg, socker 4 G.
Kalorier 156, totalt fett 9 G., mättade fetter 2 G., proteiner 6 G., kolhydrater 17 G., fiber 6 G., kolesterol 5 mg, natrium 405 mg, socker 4 G.
Rosta brysselkål tills de är gyllenbruna och toppa med rostade ströbröd smaksatta med timjan och citron. Den krispiga toppingen gör dessa nyttiga grönsaker ännu mer goda och läckra. En perfekt sidorätt till julkött.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 900 g brysselkål, delade på mitten
- 3 msk. olivolja
- 1 msk osaltat smör
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1/4 kopp panko-ströbröd
- 0,5 tsk hackad färsk timjan + kvistar till servering
- En nypa röda pepparflingor
- Finrivet skal av 1 citron
- 1 tesked hackad färsk persilja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Brysselkål, panko-ströbröd, citronskal, röda pepparflingor, timjan
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C och klä en bakplåt med folie. Varva brysselkålen på bakplåten med olivolja och en generös nypa salt och svartpeppar så att de täcks helt. Lägg dem med snittytan nedåt i ett enda lager och grädda tills de är mjuka och krispiga, 20–25 minuter.
- Under tiden, värm smöret i en medelstor stekpanna på medelvärme tills det börjar mörkna. Tillsätt vitlöken och stek tills den mjuknat, cirka 30 sekunder.
- Tillägga ströbröd, timjan, röda chiliflingor och en nypa salt och koka under omrörning tills smulorna är gyllenbruna, 2-3 minuter. Ta bort från värmen och rör i citronskal och persilja. Strö den krispiga toppingen över brysselkålen. Garnera med timjankvistar om du använder dem.
Kategorier:
Liknande recept
