Sloppy Joes bakade potatisar

Röster: 2

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 798, totalt fett 49 G., mättade fetter 19 G., proteiner 37 G., kolhydrater 54 G., fiber 3 G., kolesterol 132 mg, natrium 913 mg, socker 19 G.

Om du älskar Sloppy Joe-smörgåsen, fylld med en tjock köttfärsfyllning, kommer du att älska det här inspirerade receptet på bakad potatis, som kan serveras som förrätt eller huvudrätt. Grädda potatisskivorna i ugnen, toppa med köttfärssås, strö över ost och toppa med grönsaker.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 stora russet burbanks (ca 1 kg)
3 matskedar extra jungfruolja
1 tsk chilipulver
450 g nötfärs
1 knippe salladslök, tunt skivad (vitorna separerade från gröna)
1 vitlöksklyfta, hackad
3/4 kopp ketchup
2 matskedar ljust brunt socker
2,5 tsk Worcestershiresås
1 kopp riven cheddarost (ca 100 g)
1 kopp tärnad mozzarella (ca 100 g)
Skivade körsbärstomater, inlagda jalapeño-peppar till servering (valfritt)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Pommes frites, köttsås, nötfärs, chilikrydda, cheddarost, mozzarellaost

Att laga maträtten enligt receptet:

Gör pommes frites:

Värm ugnen till 220 °C (425 °F). Skiva potatisarna tunt; lägg dem på en bakplåt med 1 matsked olivolja och 1/2 tsk chilipulver. Lägg dem i ett enda lager och grädda tills de är gyllenbruna, rör om halvvägs, cirka 30 minuter.
Under tiden, värm de återstående 2 matskedarna olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt nötfärsen och den återstående 1/2 teskeden chilipulver och stek, genom att bryta isär köttet med en träsked, tills det är brynt, cirka 5 minuter. Tillsätt salladslöken och vitlöken och stek tills de mjuknat något, cirka 2 minuter. Rör i ketchup, farinsocker, worcestershiresås och 1 1/2 koppar vatten; sänk värmen till medelvärme och låt sjuda tills det har tjocknat något, cirka 8 minuter.