Bakade potatisar, morötter, palsternacka och brysselkål
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 269, totalt fett 13 G., mättade fetter 2 G., proteiner 4 G., kolhydrater 37 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 150 mg, socker 7 G.
Kalorier 269, totalt fett 13 G., mättade fetter 2 G., proteiner 4 G., kolhydrater 37 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 150 mg, socker 7 G.
Små röda potatisar, orange morötter och sötpotatis, gröna brysselkål och ljusa palsternackor, täckta med en glans av olivolja, kommer att förvandlas till ett utbud av guldkorn på ditt bord efter ugnsstekning. En perfekt medelhavsinspirerad sidorätt som kan serveras till nästan allt kött, fågel eller fisk. Innan stekning, strö över grönsakerna, skurna i ungefär lika stora bitar, med havssalt och en blandning av torkade örter, traditionella från italiensk mat, för en lyxig arom och smak.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 koppar brysselkål (cirka 220 g), delade på mitten
- 1/3 kopp extra jungfruolja
- 3 medelstora morötter (ca 300 g), skurna i 4 cm tjocka cirklar.
- 4 koppar röda potatisar (ca 450 g), skivade i 4 cm tjocka skivor
- 3 medelstora palsternackor (ca 450 g), skivade i 4 cm tjocka skivor.
- 1 kopp sötpotatis (ca 450 g), skuren i 4 cm tjocka skivor.
- 1 msk torkad oregano
- 1 msk torkad rosmarin
- 1 tesked torkad timjan
- 1 tesked torkad basilika
- 1/4 tesked havssalt
- 1 tesked nymalen svartpeppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Brysselkål, morot, palsternacksrot, sötpotatis, röda potatisar, oregano, rosmarin, timjan, basilika, salt med kryddor, svartpeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C.
- Smörj en bakplåt på 27 x 42,5 cm med extra jungfruolja. Lägg grönsakerna på bakplåten och krydda med torkade örter, salt och svartpeppar. Blanda väl så att alla grönsaker täcks jämnt med kryddor och olja. Tillsätt mer olja om grönsakerna verkar torra.
- Bred ut allting jämnt på en stor bakplåt. Placera på mitten av ugnen och grädda i 35-40 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
