Vintergrönsaker och örter

Morot

För att förvandla skivade morötter till ett gott tillbehör behöver du bara några ingredienser som vitlök, timjan och spiskummin.

Recept: Bakade morötter med svamp

Palsternacka

Tyler tillagas med palsternacka i smör tills de är mjuka och serverar med örtsmör.

Recept: Palsternacka i smör med örter

Potatis

Med Ina Gartens recept glömmer du bort pommes frites! Bakad potatis med vitlök är en enkel och utsökt kombination.

Recept: Bakade potatisar med vitlök

Fänkål

Fänkålens subtila lakritsmak mjukar upp de fylligare smakerna av vintergrönsaker. Prova Robyn Millers enkla apelsin- och fänkålssallad.

Recept: Sallad med fänkål och apelsiner

Rova

Anne Burrell gör en kålrotgratäng och förvandlar den stärkelserika rotfrukten till en mör rätt med en nypa stark cayennepeppar.

Recept: Kålrotsgratäng

Salvia

Salvias träiga doft är en sann symbol för vinterkomfort, särskilt i Nigellas recept, som parar salvia med kyckling, korv och lök.

Recept: Kyckling och korv med lök och salvia på en plåt

Pumpa

Denna färgglada grönsak med sitt tjocka skal och vitaminrika fruktkött är bra inte bara som en källa till nyttiga frön eller för Halloween-dekorationer.

Recept: Pumpa-, hasselnöts- och salviaravioli

Röd basilika

Röd basilika har samma smak som grön basilika – prova den i Giadas enkla pasta.

Recept: Pasta med aubergine

Lavendel

Denna aromatiska växt ger en subtil sötma till vilken rätt som helst. Rör ner hela, färska, ätbara franska lavendelblommor och lavendelolja i muffinssmeten.

Recept: Lavendelhonungsmuffins

Mynta

Mynta passar utmärkt i både söta och salta rätter och behåller sin distinkta smak. Prova Guy's Mint Pesto.

Recept: Naturella lammkotletter med myntapesto