Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Vill du ge dina måltider lite extra smak? Prova den här enkla men läckra sidorätten från Ina Garten som kommer att få din familj att längta efter mer. Bakad potatis med olivolja, vitlök och rosmarin är det perfekta komplementet till allt kött eller fågel som passar till jul.

Ingredienser:

• 900 g potatis, oskalad, skuren i 2,5 cm stora kuber.
• 8 stora vitlöksklyftor, krossade och skalade
• 2 stora eller 4 små kvistar färsk rosmarin
• En halv stor citron, delad på mitten på längden och tunt skivad på tvären
• 3 matskedar olivolja av hög kvalitet
• Fleur-de-sel

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, citron, rosmarin, salt fleur de sel

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 190°C.
Steg 2
• Lägg potatisarna på en bakplåt, tillsätt vitlök, rosmarin, citron, olivolja, 2 tsk grovt salt och 1 tsk svartpeppar och blanda tills de är täckta. Lägg grönsakerna i ett enda lager.
Steg 3
• Grädda i 50–60 minuter, vänd potatisen med en metallspatel var 20:e minut, tills den är gyllenbrun och krispig på utsidan och mjuk på insidan. Vitlöken är gyllenbrun och söt, och citronskivorna är karamelliserade. Ta bort rosmarinkvistarna, strö över örter och servera.

Röster: 3