Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Ainas rätt med 5 ingredienser bakas i ugnen istället för friterad, vilket innebär att du kan njuta av den utan skuldkänslor. Hemligheten bakom en krispig skorpa som inte behöver stekas? Ljusfarinsocker hjälper sötpotatisen att karamellisera i ugnen.

Ingredienser:

• 2 medelstora sötpotatisar, skalade
• 2 matskedar olivolja av hög kvalitet
• 1 msk. farinsocker
• 0,5 tsk grovt salt, plus extra att strö över
• 0,5 tsk malen svartpeppar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

sötpotatis, brunt socker

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 230°C.
Steg 2
• Dela sötpotatisen på längden och skär varje halva i tre delar. Lägg dem på en bakplåt och blanda med olivolja. Bred ut sötpotatisen i ett enda lager. Blanda farinsocker, salt och peppar och strö över sötpotatisen. Grädda i 15 minuter, blanda sedan med en stekspade. Grädda i ytterligare 5-10 minuter, tills sötpotatisen är gyllenbrun.
Steg 3
• Salta efter smak och servera potatisen varm.

Röster: 1