Sötpotatispommes med basilika- och vitlöksmajonnäs

Röster: 1

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 355, totalt fett 29 G., mättade fetter 4 G., proteiner 2 G., kolhydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 11 mg, natrium 344 mg, socker 5 G.

När du längtar efter pommes frites men blir avskräckt av det höga fett- och stärkelseinnehållet, välj sötpotatis och baka dem i ugnen istället för att fritera. De blir otroligt krispiga och passar perfekt med en pigg citron- och vitlöksmajonnässås.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

5 sötpotatisar, skurna i strimlor ca 2 x 7 cm, som pommes frites
3 msk. olivolja
2 matskedar hackade färska basilikablad
2 teskedar grovt salt
0,5 tsk nymalen svartpeppar
3/4 kopp majonnäs
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 msk citronsaft

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: sötpotatis, citronsaft, basilika, svartpeppar, majonnäs, vitlök

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200 °C. Lägg sötpotatisarna på en bakplåt klädd med folie och ringla över olivolja. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 45 minuter.
Under tiden, blanda basilika, salt och svartpeppar i en liten skål. I en annan liten skål, blanda majonnäs, vitlök och citronsaft.