Varm bakad sötpotatis- och löksallad
Röster: 3
Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Varm bakad sötpotatis- och löksallad – detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 900 g sötpotatis, skalad och skuren i 4 cm stora bitar
- 120 g bacon
- Olivolja
- Salt och malen svartpeppar
- 1 stort huvud rödlök
- 1/4 kopp limejuice
- 1/2 msk macadamianötolja
- Hackade grönsaker, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sötpotatis, rödlök, limejuice, bacon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 180 °C. Vänd potatisen med lite olivolja, krydda med salt och peppar.
Lägg på en bakplåt och grädda tills de är mjuka och gyllenbruna, cirka 40 minuter. Skaka bakplåten halvvägs för att säkerställa jämn gräddning.
Lägg baconet på en annan bakplåt med ett galler ovanpå, grädda i 25-30 minuter, låt svalna och skär i skivor. - Lägg löken på en stor bit aluminiumfolie. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Vira in löken tätt i folien och rosta tills den är mjuk och lätt brynt, cirka 50 minuter till en timme. Låt svalna något. Hacka löken när den har svalnat tillräckligt för att undvika att bränna händerna.
- Vispa ihop limesaft och macadamiaolja i en liten skål. Blanda potatis och lök i en stor skål och blanda med dressingen. Strö över bacon och örter och krydda med salt och peppar efter smak.
Kategorier:
Liknande recept
