Varm majs- och vetekornssallad
Röster: 2
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Varm sallad från majs och vetekorn - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp farro- eller pärlkorn, blötlagd över natten
- 1,5 koppar färsk majs (från 3 majskolvar)
- 3 msk. olivolja
- 1 kopp små tomater (t.ex. körsbärstomater, San Marzano), halverade
- 3 fjädrar gröna lökar, skurna i ringar
- 1/4 tsk salt, plus mer efter behov
- Nymalen svartpeppar
- 1 knippe ruccola, grovhackad
- 1 tesked rivet citronskal
- Saft av 1 citron
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pärlgryn, fullkornsvete, majs, tomater, körsbärstomater, San Marzano-tomater, gröna lökar, ruccola, citron
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered flingorna: Koka farron i en tjockbottnad kastrull enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och skölj under kallt rinnande vatten. Häll sedan i en salladsskål och blanda med 2 matskedar olivolja.
- Under tiden, förbered majsen och grönsakerna: Värm en stekpanna på medelhög värme, tillsätt den återstående matskeden olivolja och stek under omrörning i cirka 2 minuter.
Tillsätt körsbärstomater och salladslök, stek i 2 minuter. Salta och peppra efter smak. Blanda med farro. - Tillsätt ruccola, citronskal och citronsaft i en salladsskål och blanda. Krydda med salt och peppar efter smak.
Kategorier:
Liknande recept
