Fullkornsvete

Turanskt vete är älskat av många för sin konsistens: de långa, fylliga kornen är behagligt sega och passar perfekt ihop med marinarasås. De är lika mättande som en skål spaghetti, men innehåller mycket mer hälsosamma fibrer – 11 g per portion! Gör dessa snabba – läs mer

Pannkakor gjorda med en blandning av havre och fullkornsmjöl är hälsosammare tack vare det högre fiber- och proteininnehållet, och de gör att du känner dig mättare längre. Dessutom ger fullkornsmjölet dem en underbar... läs mer

• Köttbullar
• Sås

Du kommer att bli överraskad av den köttiga smaken hos dessa vegetariska köttbullar. Linser, lök, vitlök, tomatpuré, sojasås, shiitakesvampar och näringsjäst ger alla en köttig smak till dessa hälsosamma, proteinrika köttbullar. Dessutom är de fulla av... läs mer

Dinkel är en utmärkt ingrediens i rejäla och hälsosamma sallader, särskilt i kombination med färska säsongsgrönsaker. Salladen är full av fibrer och vitaminer tack vare unga rädisor, ruccola, cherrytomater, gurka och väldoftande färska... läs mer

Kokt vete blandas med rostade rödbetor, morötter, rödlök, fänkålsrot och vitlök för att skapa en hälsosam, fiberrik och mikronäringsrik sidorätt som kan serveras till kött och fågel eller ätas som en fristående vegetarisk måltid. läs mer

Denna rejäla och hälsosamma asiatiskinspirerade sallad är gjord på kokt vete (eller brunt ris), grillad kalkon, sauterade sockerärtor med salladslök och färska grönsaker. Allt är serverat med en sesamdressing som innehåller... läs mer

En bowl är en hälsosam, utsökt och perfekt balanserad måltid i en skål. Basen i denna skål är kokt, halvpolerat dinkel, som behåller de flesta av sina nyttiga mikronäringsämnen. Dinkeln toppas med tunna skivor stekt lök. läs mer

Detta läckra pilaffrecept är en livräddare när du behöver använda överblivet kokt ris. Koka vetet i förväg, så tar det inte lång tid att förvandla allt till en underbart hälsosam och god rätt. Allt du behöver göra är att steka... läs mer

Denna sallad kombinerar ingrediensernas texturer och smaker på ett vackert sätt. Fast, segt dinkel, mjuka vita bönor och saftig vattenkrasse kompletteras av möra, grillade räkor och ringlad med en syrlig dressing. läs mer

Freekeh görs av vete som skördas ungt, medan kornen fortfarande är mjuka, och sedan rostas. Det har sitt ursprung i Mellanöstern, där det ofta används i läckra tillbehör. När det tillagas får det... läs mer

Khorasanvete, eller Kamut, skiljer sig från vanligt vete genom sitt längre, gyllene korn. Det tar lång tid att tillaga, men utvecklar en behagligt fast konsistens och en varm, nötig smak och arom. Dessutom är Khorasanvete rikt på... läs mer

Dinkel är en sorts vete som orättvist används för lite i många människors dagliga kost. Ändå är det ett verkligt fantastiskt tillbehör. När det tillagas får dinkelkorn en behagligt fast konsistens och en varm... läs mer

Ett bra alternativ till ris i pilaff är dinkel med lite italiensk pasta. Du kan använda orzo, som är liten, lika stor som riskorn, eller finhackad spaghetti. Denna sort ger en fyllig konsistens. läs mer

Fullkorns durumvete är det hälsosammaste och mest populära sädesslaget bland dem som följer en hälsosam kost. Även om det tar längre tid att tillaga än andra sädesslag, är resultaten värda det. Det har en fantastisk konsistens, nyttiga egenskaper och... läs mer

Dinkelsallad är en vanlig rätt i italiensk mat, och särskilt i regional medelhavsmat, och kan avnjutas på en hemlagad trattoria. De är mycket näringsrika och mättande och kan serveras som tillbehör till kött eller som huvudrätt. läs mer

De täta vetekornen ger en distinkt textur till denna asiatiskinspirerade rätt. Den krämiga misosåsen blandar smakerna på ett vackert sätt. Rättens dragningskraft förstärks av den delikata orangefärgade laxen, som passar vackert ihop med... läs mer

Ingredienserna till den här salladen låter lite bisarra, men ännu mer intressant är att både dinkel och grönkål en gång i tiden var ganska vanliga i Ryssland. Och nu återfår de sin popularitet. Vad är så speciellt med dem? Dinkel - läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Sallad
• Salladsdressing

Detaljerat recept med foton.

Vete och ris kokades i kokosmjölk med currykrydda. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

"Den har en nötig konsistens och smak som matchar", säger Giada De Laurentiis om den italienska gritsen, som hon parar ihop med grönkål i denna varma sallad med en citrusdressing. Och för att ge den en fylligare konsistens, Giada... läs mer

Ina Gartens granolabars är söta och kompakta och är gjorda med kokos och flingad mandel, plus tre typer av torkad frukt. Kyl dem i några timmar innan du skär dem upp för att säkerställa att de behåller sin form. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• För couscous:
• För salladsdressing:
• För salladen:

En klassisk Waldorfsallad med äpplen, vindruvor och valnötter förstärks med couscous och fänkål. En frisk smak förstärks med en äppelcider- och honungsdressing. Serveras på radicchioblad. läs mer

Varm majs- och vetekornssallad - detaljerat recept. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.