Hemgjorda müslibars

Röster: 7

Tid: 4 timmar och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12–16 st.

Ina Gartens granolabars är söta och kompakta och är gjorda med kokos och flingad mandel, plus tre typer av torkad frukt. Kyl dem i några timmar innan du skär dem upp för att säkerställa att de behåller sin form.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar extra jungfruhavregryn
1/2 kopp vetegroddsflingor
1 kopp flingad mandel
1 kopp kokosflingor (förpacka inte)
3 msk (45 g) osaltat smör
2/3 kopp honung
1/4 kopp ljust brunt socker (lättpackat)
1,5 tsk naturligt vaniljextrakt
1/4 tsk grovt salt
1/2 kopp hackade, urkärnade dadlar
1/2 kopp hackade torkade aprikoser
1/2 kopp torkade tranbär

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: havregryn, fullkornsvete, mandel, nötter, kokosflingor, honung, brunt socker, vaniljextrakt, datum, torkade aprikoser, torkade frukter, torkade tranbär

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180 °C. Smörj en ugnsform på 20 x 30 cm med smör och klä den med bakplåtspapper.

Blanda havregryn, mandlarna och kokosen på en bakplåt och rosta i ugnen i 10–12 minuter under omrörning då och då. Häll blandningen i en stor skål och rör i vetegroddsflingorna.
Sänk ugnstemperaturen till 150°C.

I en liten kastrull, lägg smör, honung, farinsocker, vaniljextrakt och salt och koka upp på medelvärme.

Koka under omrörning i 1 minut och häll sedan över den rostade havregrynsblandningen. Tillsätt dadlar, torkade aprikoser och tranbär och blanda väl.

Häll blandningen i den förberedda formen. Fukta fingrarna och tryck lätt ner den i botten av formen, så att ytan jämnas ut.

Grädda i 25–30 minuter, tills de är gyllenbruna. Låt svalna i minst 2–3 timmar och skär sedan i fyrkanter. Servera kakorna rumstempererade.

Kategorier:

recept / Frukost / Efterrätter / Frukostflingor, granola, müsli / Ina Garten / Den barfota grevinnan

Receptsamlingar