Pepparkaksmüslibars

Röster: 1

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 14

Näringsvärde per portion:

Kalorier 359, totalt fett 21 G., mättade fetter 2 G., proteiner 7 G., kolhydrater 40 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 174 mg, socker 23 G.

Dessa pepparkakssmakande granolabars är det perfekta sättet att få en utsökt morgonboost. Deras distinkta pepparkaksarom och -smak kommer från en blandning av melass, aromatiska kryddor och kanderad ingefära. Basen på barerna är gjord med flera typer av nötter, pumpafrön och torkad frukt. För en festlig look, strö över färgglada strössel (grönt, vitt och rött är perfekt för högtiderna). Detta recept kan enkelt dubbleras och bakas på en bakplåt på 30x45 cm. Vissa bars kan frysas in till senare.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,5 dl mörkt brunt socker
0,5 koppar vegetabilisk olja
4 matskedar honung
2 matskedar melass
2 och 1/4 koppar havregryn
3/4 kopp hackade pekannötter, rostade
3/4 kopp mandelnålar
0,5 dl hackade saltade cashewnötter, rostade
0,5 dl skalade pumpafrön
2/3 kopp torkade tranbär
3 msk kanderad ingefära, hackad
1 msk malen kanel
1 tesked malen ingefära
0,5 tsk malen kryddpeppar
1/4 tsk malda kryddnejlikor
1/4 kopp + 1 msk fullkornsmjöl
1/4 kopp + 1 msk vetegroddar
1/4 kopp julströssel

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: torkade tranbär, kanderade frukter, havregryn, mandel, cashewnötter, pumpafrön, pekannötter, melass, honung, vetegroddar, kryddpeppar, nejlika

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Klä en bakplåt (23 x 33 cm) med bakplåtspapper och spraya rikligt med matlagningsspray.
I en medelstor kastrull, blanda farinsocker, matolja, honung och melass. Koka upp på medelvärme under ständig omrörning. Ta bort från värmen och ställ åt sidan.

I en stor skål, blanda havregryn, nötter, pumpafrön, torkade tranbär, kanderad ingefära, kryddor, vetemjöl, vetegroddar och 1 tsk salt. Häll honungsblandningen över blandningen och blanda så att den täcks. Häll över i den förberedda formen och bred ut jämnt. Spraya baksidan av en annan bakplåt med matlagningsspray och tryck ut granolan jämnt i formen. Strö över julströssel.
Grädda tills de är gyllenbruna, 25–30 minuter. Låt svalna helt, ta sedan ut dem ur formen och skär dem i fjorton bitar på 4 x 10 cm. Förvara i en tätt sluten behållare i rumstemperatur i upp till en vecka eller frys in i upp till 2 månader.

Författaren till receptet - Sarah Holden är en bloggare som ägnar sig åt hälsa och träningsmotivation.

Kategorier: