Granolabars

Röster: 31

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 (5 cm) rutor

Näringsvärde per portion:

Kalorier 203, totalt fett 7 G., mättade fetter G., proteiner 5 G., kolhydrater 32 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Alton Browns havregryn, solrosfrön, skivade mandlar och vetegroddar i dessa granolabars ger dig en energikick på morgonen. Receptet kräver lite honung, smör och farinsocker för att hålla ihop ingredienserna. Förvara barsen i en lufttät behållare i skafferiet i 2–3 veckor.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

230 g havregryn
40 g solrosfrön
90 g skivade mandlar
40 g vetegroddar
170 g honung
50 g farinsocker
25 g smör, plus extra till smörjning
2 tsk vaniljextrakt
1/2 tsk salt
190 g torkad frukt: torkade aprikoser, torkade körsbär eller blåbär

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: havregryn, solrosfrön, mandel, vetegroddar, honung, brunt socker, smör, vaniljextrakt, torkade aprikoser, torkade körsbär, blåbär

Att laga maträtten enligt receptet:

Smörj en glasform på 22 x 22 cm och ställ åt sidan. Värm ugnen till 180 °C.
Bred ut havregryn, frön, mandlar och vetegroddar på en bakplåt med kant. Sätt in i ugnen och rosta i 15 minuter under omrörning då och då.

Under tiden, i en medelstor kastrull, blanda honung, farinsocker, smör, vanilj och salt på medelvärme. Koka tills sockret är helt upplöst.
När havregrynsblandningen är klar, ta ut den ur ugnen och sänk temperaturen till 150 °C (300 °F). Tillsätt omedelbart havregrynsblandningen till den flytande blandningen, tillsätt den torkade frukten och blanda väl. Häll blandningen i den förberedda formen och tryck till för att fördela den jämnt. Grädda i 25 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt. Skär granolan i rutor och förvara i en lufttät behållare i upp till en vecka.

Kategorier:

recept / Hälsosam kost / Hälsosamma snacks / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Efterrätter / Godisar / Frukostflingor, granola, müsli / Förrätter / Snacks / Alton Brown

Receptsamlingar