Hemgjord granola

Röster: 12

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Granola är en utmärkt frukost eller ett mellanmål, gjord på bakade havregryn, nötter och honung. Den äts med yoghurt, färsk frukt, mjölk och till och med som gröt. Den används också som topping på bakverk, desserter och glass.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar havregryn
1/2 kopp torkade tranbär
1 kopp hackade mandlar
1 tesked malen kanel
1/4 tesked salt
60 g smör
1/4 kopp brunt socker
1/4 kopp honung, plus mer till servering
1 tsk vaniljextrakt
Blandade bär till servering
900 g yoghurt med låg fetthalt utan tillsatser

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: havregryn, tranbär, mandel, kanel, smör, brunt socker, honung, vaniljextrakt, yoghurt, granola

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200°C.
Klä en fyrkantig ugnsform, 23 x 23 cm, med folie och låt det hänga över på varje sida. Smörj med non-stick spray.

Blanda havregryn, tranbär, mandlar, kanel och salt i en medelstor skål.
Sätt en liten kastrull på medelvärme. Blanda smör, socker och honung. Rör tills smöret smälter och blandningen börjar sjuda. Tillsätt vaniljextraktet och rör om. Ta bort från värmen.
Häll oljan över havren och blanda väl. Lägg över på den förberedda bakplåten och använd en spatel för att breda ut havren i ett jämnt lager.
Grädda tills granolan är krispig och gyllenbrun, 15–20 minuter. Lägg över på ett galler och låt svalna. Ta upp granolan ur formen med hjälp av folie och lägg den på en arbetsyta. Smula den i bitar. Servera med bär, yoghurt och honung.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Frukostflingor, granola, müsli / amerikansk mat / Marcela Valladolid

Receptsamlingar