Friterade Mars-bars
Röster: 4
Tid: 5 timmar och 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
De som gillar chokladkakor och friterad snabbmat kan kombinera sina två passioner. Hur ovanlig denna kombination än kan verka, så fungerar den. Rätten tros ha sitt ursprung i Skottland i mitten av 1990-talet. Detta recept har gett upphov till många liknande, som alla innehåller friterade chokladkakor som är populära i olika länder. Den salta skorpan skär igenom sötman från Mars-kakan, vilket bara hjälper dess smak att blomstra. Det är bäst att frysa kakorna innan fritering.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp siktat mjöl
- 1 tesked salt
- 3/4 kopp kallt vatten
- 1/4 tsk bakpulver
- 4 Mars-barer
- Vegetabilisk olja för stekning
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda mjöl, salt och vatten tills det är slätt, täck över och låt stå i rumstemperatur i 20–30 minuter. Rör ner bakpulvret i smeten. Häll matfett eller vegetabilisk olja i fritösen, stick in en termometer och värm på hög värme. Doppa kakorna i smeten och låt överflödig olja rinna av. Fritera i 190 °C (350 °F) tills de är gyllenbruna. Låt rinna av på hushållspapper för att avlägsna överflödig olja.
Författaren till receptet - Snackbar "Skotska fisk- och chipsstånd"
Kategorier:
recept / Fritering / Snabbmat / Efterrätter / Godisar / amerikansk mat / Europeisk mat
Liknande recept
