Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Ett detaljerat recept för att göra en varm sallad med foton.

Ingredienser:

• 5 koppar morötter, skivade diagonalt (ca 8 stora morötter)
• 3 koppar tvättad färsk spenat
• 1 msk olivolja plus 1 msk till
• 2 msk. plus 1 tsk. Sahara
• 1/2 kopp plus 1 matsked citronsaft
• 1/2 tsk grovt salt
• 1/2 tsk malen spiskummin
• 1 tesked hackad vitlök
• 2 matskedar apelsinjuice

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

spenat, morot, citronsaft, vitlök, kummin

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm en matsked olivolja i en stor stekpanna. Tillsätt morötterna, 2 matskedar socker, 1/2 kopp citronsaft och 1/4 tesked salt. Stek morötterna tills de börjar mjukna.
Steg 2
• Värm ytterligare en matsked olivolja i en annan stekpanna. Tillsätt spenaten och stek tills den är mjuk. Ta upp den och hacka den grovt.
  
  Marockansk salladsdressing: I en stor skål, blanda de kokta morötterna, spenaten, resterande tesked socker, spiskummin, vitlök, apelsinjuice, resterande citronsaft och resterande olivolja. Servera varm.

Röster: 2

Författaren till receptet - Wolfgang Puck är en professionell kock och matskribent.