Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Spenatsallad med varm bacondressing - Ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 1 tsk socker eller honung
• 1 tesked Dijonsenap
• 5 skivor bacon, grovt hackade
• 1/4 kopp vitvinsvinäger
• Grovt salt och nymalen peppar
• 2 msk extra jungfruolja
• 450 g färsk spenat (inte babyspenat), hårda stjälkar rensade
• 2 koppar kärnfria röda druvor, halverade
• 110 g smulad blåmögelost (ca 3/4 dl)
• Krutonger till topping

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

spenat, druva, ädelost, Dijonsenap, vinäger, bacon, honung, toast

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Stek baconet i en medelstor stekpanna på medelvärme i 9–11 minuter tills det är krispigt. Låt rinna av på hushållspapper. Spara det utsmälta fettet från pannan.
Steg 2
• Tillsätt vinäger, socker eller honung, dijonsenap och 1/4 tesked salt och peppar till det sparade fettet. Vispa långsamt in olivoljan tills dressingen emulgerar.
Steg 3
• Lägg spenaten i en stor skål och häll den varma salladsdressingen över. Tillsätt vindruvor, blåmögelost och sparat bacon och blanda. Krydda med salt och peppar. Lägg krutongerna ovanpå salladen.
  
  Denna rätt serveras med Chardonnay-vin.

Röster: 1