Hamburgare med baconbiff och barbecuesås
Röster: 2
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Hamburgarecept Med en biff och barbecuesås. För att tillaga biffen tillsattes bacon och cheddarost till nötfärsen, sedan ringlades biffen med barbecuesås och bakades i ugnen. Biffarna och pickles lades på rostade bullar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g nötfärs från oxfilé
- 12 små bullar, färdigskurna
- 450 g hackad bacon (fläsksida)
- 1/2 hackad lök
- 1 msk. ströbröd
- 1 kopp riven lagrad cheddarost
- 2 uppvispade ägg
- 1/2 kopp grillsås och lite mer till servering
- 2 msk hackad färsk persilja
- Grovt salt och nymalen peppar
- Specialspray för smörjning
- Saltat smör till bullar
- Skivor inlagda gurkor, för dekoration
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, hamburgerbröd, bacon, lök, ägg, inlagd gurka, persilja, cheddarost, ströbröd, grillsås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Stek baconet i en stekpanna på medelvärme i 8 minuter under omrörning tills det är krispigt. Ta upp det med en hålslev och ställ åt sidan.
Spara en matsked smält fett i pannan och släng resten. Tillsätt löken och fräs tills den är mjuk, cirka 8 minuter. Låt löken svalna. - Värm ugnen till 190 grader Celsius. Blanda bacon, lök, nötfärs och cheddarost, ägg, 2 msk barbecuesås och persilja, krydda med salt och peppar och blanda med händerna tills det är slätt.
- Ta en muffinsplåt (12 formar), smörj den med olja, du kan använda en speciell spray.
Fyll varje hålighet med köttfärs, fyll den ända upp till toppen. Bred 1/2 matsked barbecuesås på varje "muffin". Grädda i 12–15 minuter, tills den är genomstekt. Låt svalna i formen. - Under tiden, smörj de skurna bullarna och rosta dem med snittytan nedåt i en stekpanna på medelvärme.
Gör burgare genom att lägga baconbiffar på bullar och toppa med pickles. Servera med resterande barbecuesås.
Kategorier:
recept / Snabbmat / Hamburgare / Förrätter / Smörgåsar / amerikansk mat / Jeff Mauro
Liknande recept
