Hamburgare med avokado och grönsaker
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 411, totalt fett 17,5 G., mättade fetter G., proteiner 39 G., kolhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 411, totalt fett 17,5 G., mättade fetter G., proteiner 39 G., kolhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Hamburgare med avokado och örter - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
För den gröna gudinnans dressing:
- 1/3 kopp naturlig yoghurt med låg fetthalt
- 2 matskedar kalorifattig majonnäs
- 1 msk färskpressad citronsaft
- 1 tsk Worcestershiresås
- 1/4 kopp hackad färsk gräslök
- 2 msk hackad färsk basilika
- Grovt salt och nymalen peppar
För hamburgare:
- 650 g nötfärs, helst nacke
- Grovt salt och nymalen peppar
- Vegetabilisk olja, för grillning
- 4 fullkornsbullar, skurna horisontellt i halvor
- Röda salladsblad
- 2 plommontomater, skuren i skivor
- Alfalfaskott
- 1 avokado, halverad, urkärnad och skivad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: yoghurt, majonnäs, citronsaft, Worcestershiresås, gräslök, basilika, nötfärs, fullkornsbulle, sallad, plommontomater, alfalfaskott, Avokado
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förvärm grillen till medelhög värme.
- Förbered den gröna gudinnans dressing: Mixa yoghurt, majonnäs, citronsaft, worcestershiresås, gräslök och basilika i en mixer och tillsätt salt och peppar efter smak. Häll dressingen i en skål, täck över och kyl tills den ska användas.
- Förbereda hamburgare: Forma köttfärsen till fyra runda biffar, vardera väger 160 gram och är cirka 2 cm tjocka. Gör en fördjupning på 1,2 mm i mitten av varje biff med hjälp av tummen. Krydda båda sidorna av biffarna med salt och peppar. Smörj grillgallren lätt, lägg biffarna på gallret med den fördjupade sidan nedåt och stek tills de är gyllenbruna, cirka 5 minuter. Vänd och fortsätt steka tills de är lite fasta, cirka 3 minuter till. Biffarna kommer att vara medium-rare. Lägg över biffarna på ett fat och låt dem vila i 5 minuter. Lägg bullarna med den skurna sidan nedåt på grillen och stek tills de är gyllenbruna, cirka 1 minut.
- Varva salladsblad, tomatskivor, biffar, alfalfagroddar och avokado på de nedre halvorna av bullarna. Ringla över dressingen och toppa med de övre halvorna av bullarna.
Kategorier:
Liknande recept
