Tid: 45 minuter

Denna aromatiska, sammetslena dippsås blandar harmoniskt två såser: mexikansk guacamole med avokado och tomat och en syrlig, örtfylld ranchsås. Den möra avokadon gör den surmjölksbasen perfekt rik, medan en bukett av färska, doftande örter – koriander, dill, persilja och salladslök – ger förrätten en livfull arom och uppfriskande smak. Låt dippen stå i kylskåpet så att alla ingredienser smälter samman och servera med pitabröd att doppas och njuta av.

Ingredienser:

• 1 och 1/4 koppar mager surmjölk
• 1 avokado (220 g), delad på mitten, ta bort kärnan och skala
• 1/4 kopp löst packad hackad färsk koriander
• 1/4 kopp löst hackad färsk dill
• 1/4 kopp löst packad färsk persilja
• 1 tesked vitvinsvinäger
• 3 salladslökar, hackade
• En halv vitlöksklyfta, finhackad
• Fint salt
• 1 liten tomat, finhackad
• Pitabröd, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

Avokado, tomater, surmjölk, vinäger, vitlök, persilja, koriander, dill

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda surmjölk, avokado, koriander, dill, persilja, vinäger, salladslök och vitlök i en mixer och mixa tills det är slätt. Häll över i en medelstor skål och tillsätt 0,5 tsk salt. Rör i tomaten.
Steg 2
• Täck med plastfolie, placera den direkt på såsens yta och kyl i 30 minuter och upp till 1 dag innan servering. Servera med pitabröd att doppa i.
  Utgång2 msk.

Röster: 1