Grönsakstallrik med kryddig ranchdressing

Tid: 20 minuter

Fyll bordet med grönsaker som kompletterar huvudrätten. Bland dessa finns babymorötter, selleri, rädisor och skivade paprikor. Ge denna fermenterade ranchdressing en smakrik twist genom att tillsätta starka jalapeños, vitlök och citronsaft till en bas av keso och grekisk yoghurt. Andra ingredienser inkluderar den traditionella ranchdressingen med färska örter, selleri och strimlade morötter. Om du föredrar en kryddigare rätt kan du tillsätta jalapeños med fröna. Denna dressing passar perfekt till grönsaker. Servera den som aptitretare att dippa med ett urval av råa, skivade grönsaker.

Vi rekommenderar

Recept:

I en matberedare eller mixer, kombinera 2 teskedar färsk timjan, oregano och mejram, 2 hackade selleristjälkar, 1 hackad morot, 3 hackade salladslökar, 1/2 urkärnad jalapeño, 1 vitlöksklyfta, saften från 1/2 citron, 225 g mager keso, 1/2 kopp fettfri naturell grekisk yoghurt och 1/2 tesked salt och svartpeppar. Mixa tills allt är väl blandat. Servera med råa grönsaker att doppa i.
Utgång4 msk.