Ostbricka med druvtapenade
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Om du vill imponera på dina gäster med en intressant ostbricka, byt ut de traditionella frukterna, sylten, nötterna och honungen mot enbart druvtapenad, som på ett fantastiskt sätt kombinerar smakerna från alla ingredienser vi traditionellt serverar med ost. Förutom skivade druvor innehåller den även en sked honung, schalottenlök, citronsaft och spanska Marcona-mandlar – "mandlarnas kung" – som har en mer delikat sötma och en något mjukare konsistens. Variera smakerna på din tapenad genom att använda olika druvsorter och blanda dem. Det är det perfekta tillbehöret till spanska ostar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp finhackade druvor
- 2 msk hackade rostade Marcona-mandlar
- 1 msk hackad schalottenlök
- Saften av en halv citron
- 1 tesked honung
- Spanska ostar
- Skivad baguette
Vi rekommenderar
Recept:
I en skål, blanda 2,5 dl finhackade druvor, 2 msk hackade rostade Marcona-mandlar, 1 msk hackad schalottenlök, saften från en halv citron och 1 tsk honung; krydda med salt efter smak och låt stå i 30 minuter. Servera med spanska ostar som Mahón eller Manchego och skivad baguette.
Recept med liknande ingredienser: druva, mandel, schalottenlök, citronsaft, honung
Kategorier:
Liknande recept
