Makroplatta (makrobiotika)
Röster: 2
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
Näringsvärde per portion:
Kalorier 438, totalt fett 17 G., mättade fetter 3 G., proteiner 14 G., kolhydrater 60 G., fiber 9 G., kolesterol 187 mg, natrium 124 mg, socker 6 G.
Kalorier 438, totalt fett 17 G., mättade fetter 3 G., proteiner 14 G., kolhydrater 60 G., fiber 9 G., kolesterol 187 mg, natrium 124 mg, socker 6 G.
Denna lunchlåda är utformad för att stödja den makrobiotiska kosten, en filosofi som betonar grönsaker, ägg och fullkorn, såsom fiberrikt brunt ris. Alla grönsaker tillagas för att minimera näringsförlust eller för att bevara färskheten. En harmonisk kombination skulle vara ångkokt ris med sötpotatis, grönkål och broccoli. Allt ångkokas och arrangeras i separata sektioner av lunchlådan eller i högar på en tallrik. Toppa med ett hårdkokt ägg och färsk avokado, och njut av en hälsosam måltid.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp okokt brunt ris
- 1/3 kopp hackad grönkål (5 cm i bitar)
- 1/3 kopp hackad broccoli
- 1/3 kopp hackad sötpotatis (1/4-tums bitar)
- 1 hårdkokt ägg
- 1/3 kopp skivad avokado
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: råris, grönkål, broccolikål, sötpotatis, Avokado, ägg
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg brunt ris i en kastrull med 0,5 dl vatten. Koka upp, sänk värmen till låg och låt sjuda under lock tills nästan allt vatten har absorberats, cirka 40 minuter.
- Koka upp lite vatten i en kastrull med ångkokare. Tillsätt grönkålen och låt sjuda i cirka 10 minuter, tillsätt mer vatten om det behövs. Ställ åt sidan.
- Lägg broccolin i ångkokaren och ångkoka i cirka 6 minuter; ställ åt sidan. Tillsätt sötpotatisen och ångkoka tills den är mjuk, 10–20 minuter. Alternativt, om din ångkokare har plats, ångkoka alla grönsaker på en gång och ta bort varje grönsak medan den tillagas.
- Lägg ris, grönkål, broccoli och sötpotatis i olika delar av matlådan. Skiva ägget om så önskas och lägg det i en annan del. Tillsätt slutligen avokadon.
Författaren till receptet - Keri Glassman är en näringsexpert.
Kategorier:
Liknande recept
