40 hälsosamma recept som hela familjen kommer att älska

Skapa en hälsosam måltid som alla kommer att älska med dessa enkla, läckra recept – inklusive dessert!

Pizza med korv och broccoli

Det är en hälsosam middag som hela familjen kommer att älska: pizza! För att spara tid använder vi färdigköpt deg, vilket gör denna grönsakspizza perfekt för en vardagsmiddag.

Recept: Pizza med korv och broccoli

Ugnsbakad kyckling i majspanering

Krossade cornflakes och kex skapar en utsökt skorpa på denna kyckling från Ellie Krieger. Ringla över olivolja innan gräddning för extra krispighet.

Recept: Ugnsbakad kyckling i krispig panering

Succotash med morötter och ärtor

Dressa grönsaker med hälsosam avokadoolja och en skvätt citron. Denna enkla dressing förvandlar ärtor, majs och edamamebönor till en läcker och färgglad sidorätt.

Recept: Succotash-sallad med gröna ärtor och morötter

Ostfyllda kalkonburgare

Ellies hamburgare är kalorisnåla men inte alls smaklösa. Hon toppar varje biff med mozzarella och rostade röda paprikor för en mör konsistens och en söt, rökig smak.

Recept: Fyllda kalkonkotletter (till hamburgare)

Tropisk bananpudding

Med denna lättare version av bananpudding behöver du aldrig missa desserten igen. Denna pudding är förtjockad med majsstärkelse och har samma fylliga, lyxiga konsistens som hemlagad vaniljsås, men med mycket mindre fett.

Recept: Lätt tropisk bananpudding

Grönkålschips med grillkrydda

Dessa läckra och krispiga grönkålssnacks är precis som vanliga potatischips. Paprika, ancho chilipulver, vitlökspulver och torr senap skapar en livfull smak som överträffar den köpta versionen.

Recept: Krispig grönkål med grillkrydda

Glutenfri spaghetti och köttbullar med vitlöktopping

Denna glutenfria rätt är perfekt för alla vardagsmiddagar och kan förberedas i förväg. Fördela bara spaghettin och köttbullarna jämnt i glasformar och frys in.

Recept: Glutenfri spaghetti med köttbullar och glutenfria vitlöksbröd

Lätt Caesarsallad med kyckling

För att göra denna favoritsallad mindre fet använder kockar grekisk yoghurt i dressingen. Servera salladen med skinnfria, benfria kycklingbröstbitar för en rejäl huvudrätt.

Recept: Lätt Caesarsallad med kyckling

Pizza på kikärtsbotten

Kikärtsmjöl har högre protein- och folathalt än vetemjöl, vilket gör det till ett utmärkt pizzaalternativ. Toppa skorpan med hemlagad tomatsås (för att kontrollera sockerhalten), provoloneost och kycklingkorv.

Recept: Korvpizza på en kikärtsmjölsbotten

Cheeseburgare med köttfärs

Denna "dekonstruerade" burgare är klar på några minuter och smakar precis som en klassisk biff.

Recept: Cheeseburgare med hackad fyllning

Lax med hallonsås

Ångkokt sparris är den perfekta "kudden" för möra laxfiléer, eftersom den inte kräver någon olja. För en fyllig smak, toppa varje filé med en sked hemlagad hallon-balsamvinägrett: det ger en subtil sötma utan tillsatt socker.

Recept: Lax och sparris med hallonsås

Tacos med valfri fyllning

Du kan ersätta nötfärsen med bisonfärs: den har lägre fett- och kaloriinnehåll (särskilt om du är trött på kalkon). Det rejäla köttet passar perfekt med skivad sötpotatis och pumpa. Familjemedlemmar kan välja sina favoritpålägg, från rädisor och paprika till avokado och grekisk yoghurt.

Recept: Tacobar: Bygg din egen taco

Kronärtskocksravioli i Alfredosås

Denna familjevänliga rätt innehåller en mängd olika hälsosamma ingredienser, såsom svamp, kronärtskockshjärtan och ärtor. Toppa med en hemlagad krämig Alfredosås.

Recept: Kronärtskocksravioli i Alfredosås

Söta shots med mandelmassa och päron

Cashew- eller mandelsmör skapar en krämig bas för denna individuella godsak. Toppa med kryddade päron och en topping med havregryn och nötter.

Recept: Päronkrisp med mandlar i snapsglas

Soppa med pärlkorn och torkade svampar

Om du letar efter en rejäl och hälsosam rätt, prova den här soppan med torkade svampar och pärlkorn. Pärlkornet ger en nötig smak, mjölet ger viskositet och de torkade svamparna ger soppan umamismak och en köttig konsistens. Färska svampar finns också tillgängliga. Denna näringsrika och läckra vegetariska rätt kommer garanterat att glädja.

Recept: Hälsosam svampsoppa med pärlkorn

Kalorifattiga hamburgare med gröna oliver

Barn älskar hamburgare, så låt dem njuta av en hälsosammare version av denna snabbmatsfavorit. Ellie kombinerar nötfärs med hackade gröna oliver, färsk persilja och spiskummin för en kraftfull smak. Prova detta mångsidiga recept med kalkon eller nötkött.

Recept: Hälsosamma hamburgare med gröna oliver

Kryddiga potatisklyftor i ugnen

Potatisklyftor blandas med kryddor och matolja och bakas i ugnen – ett bra alternativ till pommes frites.

Recept: Lantliga potatisar i ugnen

Kokt kyckling med grönsaker och örter

Kycklingen tillagas i en liten mängd vatten, vilket hjälper till att behålla dess saftighet utan att tillsätta fett. En färgglad blandning av broccoli, tomater, paprika och svamp kompletterar rätten perfekt.

Recept: Bräserade kycklingbröst med grönsaker och örter

Ugnsbakad kyckling på spett med honungs-senapssås

En hälsosam twist på klassiska kycklingfingrar: baka kycklingbitarna istället för att fritera. Spetten gör det enkelt att äta och hindrar barnen från att kladda!

Recept: Krispig ugnsbakad kyckling på pinne med honungs-senapsdipp

Penne med vodkasås och köttbullar

Ingen kan motstå dessa läckra mini-köttbullar. De är fulla av färsk vitlök och basilika, superenkla att göra och en fröjd att äta!

Recept: Pennepasta med köttbullar i vodkasås

Granolabars

Alton Browns hälsosamma bars är fulla av nötter, frön och torkad frukt. Använd snabbkokta havregryn när du gör dessa snacks hemma.

Recept: Granolabars

Brunt ris med ägg och grönsaker för en makrodiet

Fullkorn, grönsaker och bönor är kärnelementen i makrokosten. Denna perfekt kaloririka måltid innehåller den nödvändiga mängden spannmål, grönsaker, stärkelse och protein i en skål för att hålla dig energisk hela dagen.

Recept: Makroplatta (makrobiotika)

Caprese-pasta

Den här rätten liknar din favoritsallad i sommar, fast mer mättande. Prova att koka pasta i en kastrull – det sparar tid. Lägg alla ingredienser i en kastrull, tillsätt tillräckligt med vatten och låt det sjuda. Pastan och såsen kokar tillsammans, så middagen tar bara 15 minuter.

Recept: Caprese-pasta i en gryta

Risgröt

Ellie minskar kalorierna i sin pudding genom att använda vaniljsojamjölk och lite sötad kondenserad mjölk.

Recept: Risgrynspudding med sojamjölk

Kycklingbröst med potatis och vitlök

Letar du efter ett nytt mångsidigt recept på kycklingbröst? Ugnsbaka köttet med potatis och en blandning av vitlök, citron och farinsocker – det är en enkel men mättande rätt.

Recept: Kycklingbröst bakade med potatis och karamelliserad vitlök

Ratatouillepasta

Vilket är det bästa sättet att lägga till grönsaker i din kost? Kombinera dem med pasta! Denna unika version av ratatouille innehåller en mängd olika grillade grönsaker – alla kommer att älska den.

Recept: Ratatouillepasta

Hemlagade mandelkakor utan bakning

Denna miniatyrgodis utan bakning uppfyller de tre viktigaste kraven för en hälsosam dessert: den är utsökt, hälsosam och enkel att göra. Mandelsmör är fullpackat med protein, medan havregryn och malda linfrön ger fiber. För en naturlig sötma, använd honung istället för socker.

Recept: Chokladmandel-havregrynsgodisar

Ugnsbakad fisk med potatissallad

Vi bakade krispiga fiskfiléer i ugnen (istället för att steka dem i het olja) för en hälsosam måltid. Servera med en snabb potatissallad för en utsökt och mättande middag.

Recept: Saftig panerad torsk med potatissallad

Fruktsallad med yoghurt

Sunnys fruktsallad med yoghurtdressing är ett hälsosamt och gott mellanmål, dessert eller lätt frukost.

Recept: Melonsallad i krämig dressing

Rigatoni pasta med kyckling och paprika

Bara för att middagen är dietbaserad betyder det inte att den är intetsägande! Smakrika grönsaker, färska örter och starka chilipeppar ger denna pasta en fyllig smak.

Recept: Rigatoni pasta med kyckling och paprika

Bakade fiskpinnar i mandelpanering

Skivade mandlar och kli ersätter traditionella ströbröd i denna kolhydratrika och proteinrika rätt. Servera den ugnsbakade fisken med din favoritmarinarasås att dippa i.

Recept: Mandelpanerade fiskpinnar i ugnen

Mini-jordgubbsmarängkakor

Överraska barnen med dessa läckra godsaker från kockar innan jordgubbssäsongen är slut. Köpt sockerkaka sparar tid.

Recept: Jordgubbsminikakor med rostad maräng

Fruktsalsa

Aaron gör en färgglad fruktsallad med kiwi, mango, papaya och mynta, toppad med apelsinjuice.

Recept: Sommarfruktsalsa

Mac'n' cheese med låg kalorihalt

Denna enkla mac 'n' cheese är perfekt för en familjemiddag och innehåller lätta mejeriprodukter. Mager gräddfil, lätt mozzarella och parmesanost ger en rik smak och konsistens.

Recept: Ugnsbakad fusillipasta med ost

Stekta potatisar med sötpotatis

Gör en klassisk frukost med lägre fetthalt. Stek sötpotatis och Yukon Gold-potatis i lite olja med dina favoritkryddor.

Recept: Stekta sötpotatisar

Banana split

Denna klassiska dessert använder minibananer, vilket gör det enklare att kontrollera portionerna. Toppa de bakade bananerna med en kula glass och hackade nötter.

Recept: "Banansplit" med minibananer

Krispiga kycklingfingrar

Rachel skär kycklingbröst i små "fingrar" perfekta för barn. De är ett utmärkt bakat alternativ till friterade nuggets.

Recept: Krispiga ugnsbakade kycklingpinnar





Kategorier: