Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Istället för traditionella ströbröd är dessa fiskpinnar panerade i en blandning av krossade mandlar, kli och vetegroddar, vilket gör dem inte bara hälsosammare utan också läckra, perfekta för en fest eller en romantisk middag. Cayennepeppar, oregano och vitlökspulver som tillsätts i paneringen ger förrätten en bukett av kryddiga smaker som kompletterar mandlarna perfekt. Grädda mandelpanerade torskbitar i ugnen och doppa dem i din favoritsås eller till exempel italiensk marinara.

Ingredienser:

• 450 g torsk, tvättad och skuren i stavar som mäter 2,5 x 12,5 cm.
• 1 kopp hackade mandlar
• 0,5 kopp krossade kliflingor
• 1 msk vetegroddar
• 1 tesked havssalt
• 0,5 tsk vitlökspulver
• 0,5 tsk cayennepeppar
• 0,5 tsk oregano
• 2 stora ägg
• 2 teskedar olivolja
• Marinarasås, för arkivering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

torsk, vetekli, mandel, vetegroddar, vitlökspulver, havssaltflingor, malen cayennepeppar, oregano

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 220°C.
Steg 2
• I en medelstor skål, blanda mandlar, kli, vetegroddar, havssalt, vitlökspulver och oregano. Knäck äggen i en separat liten skål och vispa tills det är skummigt.
Steg 3
• Smörj en ugnsform med olivolja. Doppa först fiskpinnarna i äggblandningen och rulla dem sedan i mandelblandningen. Lägg dem i den förberedda formen.
Steg 4
• Grädda tills de är gyllenbruna, 10–15 minuter. Servera med din favoritmarinarasås att doppa i.

Röster: 4

Författaren till receptet - Keri Glassman är en näringsexpert.