Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Ett steg-för-steg-recept på frysta kokospanerade fiskpinnar med dippsås.

Ingredienser:

Fiskpinnar

• 800 g tilapiafilé, skuren i 7 cm stora bitar, 1 cm tjocka.
• 1 och 1/4 msk. ströbröd
• 1/3 kopp sötade kokosflingor
• 2 msk. polenta
• 1 tesked currypulver
• 1/2 tsk salt
• 1 stor äggvita
• Matlagningsspray

Morots-yoghurtsås

• 1/3 kopp naturell yoghurt 2%
• 1 liten morot, finriven
• 2 tsk chilisås
• 1 tsk sojasås med låg salthalt
• 1 grön lök, finhackad
• Saft av 1/2 lime
• Salt efter smak
• Blanda alla ingredienser

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

tilapia, ströbröd, kokosflingor, polenta, morot, chilisås, curry, sojasås, yoghurt

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en mixer, blanda ströbröd, kokosflingor, polenta, currypulver och salt för att mala kokosflingorna till fint mjöl. Häll över i en grund skål. Vispa äggvitan med 1 matsked vatten i en separat skål.
Steg 2
• Doppa fisken först i ägget och rulla sedan i mjölet. Du kan steka pinnarna eller förbereda dem för förvaring.
Steg 3
• Värm ugnen till 220 °C. Spraya en bakplåt med matlagningsspray och placera stavarna på den. Spraya rikligt med matlagningsspray. Grädda tills de är gyllenbruna, 15–20 minuter. Ta ut ur ugnen och krydda med salt. Servera med morots- och yoghurtdippsås.
Steg 4
• Gör en halvfabrikat av fiskpinnarLägg fiskpinnarna på en bakplåt och frys in i 1-2 timmar. Ta bort dem från bakplåten med en stekspade och slå in dem i en plastpåse. Förvara i frysen i upp till 1 månad.

Röster: 2