Fisktacos med tilapia salpicon
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 383, totalt fett 12 G., mättade fetter 3 G., proteiner 38 G., kolhydrater 32 G., fiber 5 G., kolesterol 87 mg, natrium 687 mg, socker 3 G.
Kalorier 383, totalt fett 12 G., mättade fetter 3 G., proteiner 38 G., kolhydrater 32 G., fiber 5 G., kolesterol 87 mg, natrium 687 mg, socker 3 G.
Salpicón är en latinamerikansk rätt gjord på en blandning av malda ingredienser. Den äts vanligtvis kyld. Salpicón kan tillagas med nötkött, kyckling, skaldjur eller fisk, som i det här receptet. Strimla den stekta tilapian och blanda med jalapeño, lök och koriander för en smakrik tacofyllning.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g tilapiafilé utan skinn
- 2 msk. olivolja
- 0,5 koppar löst packade färska korianderblad
- 1/4 kopp färskpressad limejuice + limeklyftor till servering
- 2 matskedar Worcestershiresås
- 1 jalapeñopeppar, urkärnad och finhackad
- En halv rödlök, tunt skivad
- 8–12 majstortillas, 15 cm i diameter.
- 0,5 dl strimlad isbergssallad, till servering
- Gräddfil, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tilapia, rödlök, limejuice, salladsblad, tortilla
Att laga maträtten enligt receptet:
- Strö över fisken med 1/2 tesked salt och några varv svartpeppar. Värm olja i en stor stekpanna på hög värme. Tillsätt fisken och stek, vänd en gång, tills den är gyllenbrun och genomstekt, cirka 8 minuter. Låt fisken svalna och flinga den sedan med en gaffel. Blanda fisken med oljan från stekpannan tillsammans med koriander, limejuice, worcestershiresås, jalapeño, lök, 1 tesked salt och några varv svartpeppar. Täck över och kyl tills den ska serveras, eller i upp till 8 timmar.
- Torka av stekpannan och värm den på medelhög värme. Tillsätt tortillabröden och stek några i taget, vänd en gång, i cirka 30 sekunder per sida. Stapla tortillabröden medan de steks och täck med en kökshandduk.
- Lägg fyllningen, tortillabröden, salladen, limeklyftorna och gräddfilen på bordet så att alla kan bygga sin egen taco.
Kategorier:
Liknande recept
