Bakad zucchini med parmesanost
Röster: 8
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Ett mindre fettigt och lättare alternativ till pommes frites är bakad zucchini med parmesanost. Dessa krispiga pinnar kan serveras med din favoritdipp eller till exempel toppas med en ostsås. Under tillagningen kan du märka att en del av ströbrödet är grovt. Om detta händer kan du krossa dem med fingrarna eller en kavel för att finfördela dem så att de täcker zucchinin bättre.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g zucchini (2-3 små eller medelstora zucchini), skurna i stavar på 7,6 x 0,6 cm.
- 1/2 kopp mjöl
- 2 stora ägg
- 2,5 koppar ströbröd
- 1/2 msk finriven parmesanost
- Specialutrustning2 galler, 2 bakplåtar med sidor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: zucchini, Parmesanost, ströbröd, ägg
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera två galler i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm till 218 °C. Placera gallren på bakplåtar och spraya dem med matlagningsspray.
- Blanda mjöl och 3/4 tsk salt i en stor återförslutningsbar påse. I en annan återförslutningsbar påse, blanda ägg med 3/4 tsk salt. I en tredje, blanda ströbröd, parmesanost och 3/4 tsk salt.
- Tillsätt ungefär hälften av zucchinistavarna i mjölpåsen. Skaka och knåda blandningen med händerna tills zucchinin är täckt med blandningen. Ta bort stavarna och skaka av överflödigt mjöl. Lägg dem i påsen med äggen och upprepa tills de är täckta. Låt överflödigt mjöl rinna av innan du tillsätter det i ströbrödsblandningen.
- Upprepa tills allt är täckt. Lägg över på de förberedda bakplåtarna och spraya de panerade zucchinistängerna rikligt med matlagningsspray. Upprepa med resterande zucchinin.
- Grädda, vänd den övre och nedre plåten ungefär halvvägs, tills zucchinin är gyllenbrun och mör, 25–30 minuter. Strö över lite salt och servera varm med dina favoritdippsåser.
Kategorier:
Liknande recept
