Bakade kronärtskockor med ost
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Denna rätt använder marinerade bottnar av kronärtskockor. Deras skålformade form gör dem till en utmärkt bas för fyllningen. Kronärtskockorna arrangeras i en ugnsform, strös med ströbröd och riven parmesanost och bakas kort i ugnen. Varje skål fylls sedan med en mjuk ost (som brie eller fårost), strös med mer ströbröd och grillas i ugnen. Resultatet är en utsökt aptitretare med en krispig gyllenbrun skorpa och en mör ostfyllning. Servera flera kronärtskockor åt gången på en bädd av salladsblad med en vinägrett.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 burk (340 g) marinerade kronärtskockbottnar, torrklappade
- 4 msk naturell eller kryddade brödsmulor
- 1,5 tsk riven parmesanost
- 110 g mjuk fårost eller brie, skivad (skal borttaget)
- 1 kopp blandad salladsgrönsak
- 2 matskedar balsamvinägrett
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Kronärtskockor, Manchego-ost, Parmesanost, salladsblandning, ströbröd
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Smörj en fyrkantig ugnsform, ca 22 cm, med olivolja och strö över 2 matskedar ströbröd. Lägg kronärtskockornas bottnar, med hålsidan uppåt, på ströbrödet och pensla eller ringla över olivolja. Strö över 1 matsked ströbröd och parmesanost.
- Grädda i 15 minuter; ta sedan ut ur ugnen och grilla. Lägg ostskivorna över kronärtskockorna; strö över resterande 1 matsked ströbröd. Grilla i ugnen tills osten börjar bubbla och toppingen har mörknat, 3 till 4 minuter. Blanda salladsbladen med balsamvinägretten i en skål; servera kronärtskockorna ovanpå bladen.
Kategorier:
Liknande recept
