Krispiga kronärtskockor i en airfryer

Röster: 2

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24

Näringsvärde per portion:

Kalorier 75, totalt fett 6 G., mättade fetter 0 G., proteiner 2 G., kolhydrater 6 G., fiber 1 G., kolesterol 16 mg, natrium 131 mg, socker 1 G.

Nyckeln till att tillaga dessa krispiga kronärtskockor är att se till att de är halverade och ordentligt avrunna. Detta förhindrar att de panerade kronärtskockorna blir mosiga. En hemlagad citron- och vitlöksaiolisås är klar på några minuter och är ett underbart tillbehör till friterade kronärtskockor.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Kronärtskockor

2 burkar kronärtskockshjärtan (400 g) på burk, avrunna
0,5 koppar mjöl
2 stora ägg
1 kopp pankobrödsmulor
1 tsk rivet citronskal
1 tesked torkad oregano
0,5 tsk grovt salt
Matlagningsspray med olivolja

Dippsås

1/4 kopp majonnäs
1 liten vitlöksklyfta, riven
2 tsk färskpressad citronsaft
2 tsk extra jungfruolja
1/4 tesked grovt salt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Kronärtskockor, citronskal, oregano

Att laga maträtten enligt receptet:

Kronärtskockor:

Värm airfryern till 180 °C. Torka kronärtskockshjärtan torra. Skär dem på mitten på längden. Lägg mjölet i en grund skål och vispa försiktigt äggen i en annan skål. I en tredje skål, blanda panko, citronskal, oregano och grovt salt. Vänd kronärtskockorna i mjölet, doppa dem sedan i ägget och rulla dem sedan i ägget. ströbröd.
Spraya kronärtskockorna lätt med matlagningsspray och lägg dem i ett jämnt lager med spraysidan nedåt i airfryern. Tillaga i 7 minuter. Spraya med matlagningsspray, vänd och tillaga tills de är gyllenbruna, ytterligare 7 minuter.